Denna fråga kan förbehållslöst besvaras med "ja". Frukterna innehåller till och med mycket C-vitamin. Men de är så hårda när de är råa att de inte är riktigt njutbara att äta. Hur man bearbetar prydnadskvitten.

Falska kvitten är inte giftiga

Japanska och kinesiska falska kvitten bildar frukter som är cirka fem centimeter stora. Prydnadskvitten är ganska sura och mycket hårda även när de är mogna, så de är inte lämpliga att äta råa.

Förutom C-vitamin innehåller de mycket pektin. Saften av kvitten kan användas som ersättning för citronsaft. Det är dock inte lätt att pressa frukten för att få i sig betydande mängder juice.

När är prydnadskvitten mogna och kan de skördas?

Först när frukterna har fått en rik gul eller rödaktig färg är de redo att skördas. Mognadsgraden kan också kännas igen på fruktens aromatiska doft.

Skörda frukter som du vill bearbeta så sent som möjligt. Doften utspelar sig bäst när prydnadskvitten har fått lite frost. De ska sedan skördas omedelbart och användas omedelbart.

Prydnadskvittengelé

  • Använd mogna prydnadskvitten
  • Tvätta frukten och skär i hälften
  • Koka med frön och skal
  • Sila genom en sil
  • Blanda massan med syltsockret
  • Koka upp
  • Häll upp i glas

Geléen blir mycket fast senare när fröna och skinnet är kokta. Förhållandet mellan prydnadskvittensmassa och gelésocker är 1: 1. Du bör inte använda mindre socker så att geléen blir tillräckligt söt.

Japansk eller kinesisk kvittengelé smakar annorlunda än vanlig kvittengelé. Sorten "Cido", en nästan taggfri prydnadskvittensort, är särskilt väl lämpad för geléproduktion.

Förvara prydnadskvitten

Råa prydnadskvitten skördade före den första frosten kan lagras i många veckor utan att förstöras. Förvara dem på en sval, mörk plats.

Fåglar gillar kvitten också

Du kan också lämna frukten på busken. Där tjänar de som extra föda för de inhemska fåglarna på vintern.

tips och tricks

: Mogna kinesiska och japanska prydnadskvitten utstrålar en intensiv doft. Lägg ett kvitten eller två mellan tvätten i linneskåpet. Som ett resultat tappar sängkläder och handdukar den ofta obehagliga lukten av garderober.

ce

Kategori:

Inomhusväxter