En honungsmelon med rätt mognadsgrad är inte bara utsökt, utan också en lågkaloriförfriskning under varma sommardagar. Men graden av mognad av dessa frukter är inte alltid lätt att känna igen.

De olika kommersiella kvaliteterna av honungsmelon

Som regel finns två olika klasser av importerade honungsmeloner kommersiellt tillgängliga i detta land. Frukt i kategori 1 får inte ha några bucklor eller missfärgning på skalet och bör vara perfekt oval till formen. Deras storlek väger vanligtvis mellan 1,3 och 3 kg. Dessa gyllengula honungsmeloner är inte bara idealiska för färsk konsumtion, utan också för den konstnärliga dekorationen av ett bord med exotiska frukter. De billigare frukterna i den andra kategorin kan ha vissa blåmärken eller bucklor på skalet, men de borde också ha skördats när de är mogna och inte ha några sprickor i skalet. Eftersom honungsmeloner skördade gröna inte riktigt mognar bra, bör dessa frukter bara köpas när de är mogna.

Färg, hårdhet och doft av en mogen honungsmelon

En mogen honungsmelon kan kännas igen av olika faktorer. Mogna frukter utstrålar en behagligt söt doft, som inte bör dofta för genomträngande av parfym. Dessutom bör hudens färg vara enhetlig runt om som en rik guldgul. Om melonen skördades medan den fortfarande var grön, är köttet vanligtvis mycket hårt. En mogen honungsmelon ska däremot ge något om du trycker lätt mot huden med fingrarna. Men om massan ger för mycket i detta tryckprov är det ett övermoget exemplar, som då oftast har en genomträngande parfymerad smak av massan.

Förvara honungsmelonen på rätt sätt

En mogen honungsmelon kan förvaras i rumstemperatur i cirka en till två veckor, beroende på den faktiska mognadsgraden. Denna riktlinje gäller dock endast om skalet är intakt. Redan styckade honungsmeloner ska användas upp så snabbt som möjligt och kan precis som vattenmeloner förvaras i kylen max några dagar. Men även i kylen ska meloner alltid täckas med lite plastfilm på den skurna sidan. Detta förhindrar åtminstone delvis främmande lukter från andra livsmedel från att tränga in i melonernas kött.

Odla honungsmeloner själv

De flesta honungsmeloner på marknaden i det här landet kommer faktiskt från följande växande regioner:

  • Italien
  • Spanien
  • Grekland

Honungsmeloner under lågsäsong är också tillgängliga med flyg från Costa Rica och Brasilien. I din egen trädgård måste du ta med honungsmelonplantorna i god tid på våren om du vill skörda mogen frukt till hösten. Placera helst de unga honungsmelonplantorna i ett växthus i maj, där frukten med god omsorg kommer att ändra färg från grönt till honungsgult till hösten.

tips och tricks

När man odlar i trädgården kan man också se fruktens mognad genom att delarna av honungsmelonplantan dör av och börjar torka ut trots vattentillförseln.

Kategori:

Grönsaksträdgård