Kokosnötter är inte precis små och ibland behöver man bara en liten bit av dem. Vad gör du med resten då? Du kan riva kokosen, frysa in och använda den senare.

Hur man förbereder kokosen för frysning

Använd också den färskaste möjliga kokosnöten för att frysa. Borra det mjukaste av de tre groningshålen och ta bort kokosvattnet. Du kan dricka det bara så eller använda det för matlagning eller bakning. Öppna sedan kokosnöten med hjälp av en hammare.

Efter att ha öppnat kokosnöten, ös bort köttet från skalet. För att göra detta, använd en kökskniv. En brun hud är fortfarande fäst vid köttet. Även om detta säkert är ätbart är det inte snyggt att titta på i varje rätt. Den kan dock enkelt tas bort med en potatisskalare.

Riv nu fruktköttet av din kokos med ett rivjärn. Grova raspar är lämpliga för de flesta användningsområden. Strimlare som är för fina tenderar att klumpas ihop och fastna på silen när de tinas. De tappar också lättare i smak än grova rivjärn.

Tina kokosflingorna

För att tina är det bäst att lägga kokosflingorna i en sil och fånga upp vätskan som rinner ut i en skål. Dessa kan du enkelt använda till bakning eller matlagning, men du kan då behöva mindre andra vätskor. Lämna inte din rivna kokos i frysen eller frysen för länge. Eftersom de är väldigt feta kan de annars härskna.

Hur använder du fryst kokos?

Du kan tina kokosflingorna och sedan använda dem som färska flingor. Endast den råa njutningen rekommenderas inte nödvändigtvis, eftersom smaken av den färska kokosnöten såklart är mycket bättre.

Möjliga användningsområden för fryst torkad kokosnöt:

  • som ingrediens i asiatiska rätter
  • för att baka tårtor
  • för att baka julkakor
  • Förfina varma desserter med riven kokos

tips och tricks

Frys inte strimlad kokos för länge, annars härsnar de!

UE

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Grönsaksträdgård