För de flesta hobbyträdgårdsmästare är det en "blind date", det första mötet med den vita flädern. Denna sort av Sambucus nigra är sällsynt. Här kan du ta reda på vilka egenskaper den botaniska pärlan har.
Fläder som inte fläckar? Ja det finns.
De mörka frukterna av en svart fläder smakar så uppfriskande och aromatisk; Både hobbyträdgårdsmästare och hemmafruar klarar sig utan de intensiva fläckarna. Bra att veta att det finns en typ av fläder vars juice inte fläckar. Med den vita flädern behöver ingen slå in sig helt i plast för att skydda mot extremt envis smuts. Följande profil avslöjar de viktigaste egenskaperna:
- gul-vita blommor i juni och juli
- gulvita, genomskinliga bär
- ljusgröna fjäderblad
- Växthöjd 4 till 6 meter
- Växtbredd 3 till 4 meter
- årlig tillväxt 20 till 40 centimeter
De nästan vita fläderbären har en lite fruktigare smak än sin storebrors lila-svarta frukter. Det är ingen skillnad med avseende på gifthalten i råform. Så länge frukterna inte tillagas i minst 80 grader Celsius under flera minuter är de inte smältbara.
Planterings- och skötseltips
För att en Sambucus nigra Alba ska veckla ut sina upp till 20 centimeter stora blomställningar i juni behöver den en solig till delvis skuggad plats. Helst är jorden inte för torr, humus och näringsrik. Eftersom en vit fläder inte riktigt når de imponerande dimensionerna av en svart fläder, är den en utmärkt fristående på gården.
Planterat på våren eller hösten bör det dekorativa vilda fruktträdet inte torka ut om möjligt. Busken reagerar vanligtvis ilsket på torkstress genom att fälla sina lövverk utan mycket väsen. Om de läckra fläderbären tjänar till att berika menyn, bör vit fläder gödslas ekologiskt. Kompost, granulär boskapsgödsel ($18,80), guano ($121,99) och hornspån ($32,93) rekommenderas i detta avseende. Årlig beskärning efter skörd bibehåller vitaliteten.
tips och tricks
En sjungande fläder i den vita flädern? Det glada rhenska folket i Köln är lätt kapabla till detta kreativa mästerverk. En allsångskonsert för unga och gamla äger rum varje söndag på en rustik pub som heter 'Weißer Elder' under titeln 'Singender Elderberry'.
GTH