Att skörda havtornets bär är en svår uppgift för alla som inte vet hur de ska gå vidare. Till skillnad från de flesta andra bär, som helt enkelt plockas ur busken, borde havtornsbär hitta in i köket eller in i munnen annorlunda…

Blodiga händer, trasiga kläder och fläckar

Om du plockar de mogna havtornsbären från busken med dina bara händer kan du förvänta dig många nackdelar:

  • Bären kan spricka på grund av sin mognad.
  • Saften går förlorad genom sprängningen.
  • Händerna skadas av taggarna.
  • Kläder kan slita genom taggarna.
  • Bärsaften kan träffa kläderna och fläcka dem.

Och det är så det fungerar bättre

Många trädgårdsmästare har insett nackdelarna och utvecklat en lösning för att kringgå dem. Branschen är också inriktad på detta och låter inte sina anställda plocka bären med bara händer…

Så här gör du: Vid skördetid, klipp av grenarna som bär frukt med trädgårdssax. Nu har du möjlighet att torka grenarna med bären hemma eller frysa in och sedan skala av bären eller skrapa de färska bären på grenarna med en gaffel.

Sorter vars frukter är bra att plocka

Det finns havtornssorter som fortfarande är bra att plocka och som inte behöver omfattas av den redan nämnda skördemetoden. De har åtminstone inte burst bär… Dessa inkluderar följande sorter:

  • Dorana
  • Orange Energi

Bären av dessa sorter är fastare än andra och är mindre benägna att spricka när de plockas för hand. De har även längre fruktstjälkar som bären lätt lossnar från.

tips och tricks

Plocka inte bären för sent. Med ökande mognad eller mot övermognad - mellan vinter och vår - bleknar frukterna och tappar sin smak.

Kategori:

Grönsaksträdgård