Beroende på väder, läge och variation, mognar björnbär vanligtvis från slutet av juli till hösten. Rankarna bildar inte alla frukter samtidigt, men låter färska förråd mogna kontinuerligt för mellanmål.

Skörda vilda björnbär i skogen

Att föda björnbär i skogen är ett perfekt sätt att fly från sommarvärmen med en uppfriskande promenad i skogen. Björnbären kan samlas ihop med hela familjen och sedan användas på många sätt, till exempel till:

  • bakar kakor
  • färsk konsumtion
  • Beredning av juicer och likörer
  • Frysa
  • Konservera sylt

Eftersom vilda björnbär har ett stort antal vassa taggar, är det lämpligt att bära långa, kasserade kläder som skydd vid insamling i skogen och på vallar i naturen. Dessutom bör korgar eller skålar tas, i vilka de hittade frukterna kan transporteras utan att krossas. Om du bara plockar frukt över knähöjd i skogen är du relativt säker från rävbandmasken. För att vara på den säkra sidan bör frukten ändå tvättas så noggrant som möjligt med rent vatten innan konsumtion.

Samla björnbär i trädgården

När man skördar björnbär i sin egen trädgård är det oftast inte nödvändigt med långa klädesplagg som skydd, eftersom många björnbärssorter som raser inte längre har taggar. Men frukten bör också hanteras så varsamt som möjligt vid skörd, eftersom krossade björnbär förstörs ännu snabbare än de redan gör. Mogna frukter bör tas bort regelbundet från björnbärsväxterna i trädgården, annars kan mögliga exemplar snabbt infektera alla andra frukter på rankorna.

Identifiera rätt tidpunkt att skörda

Även om det finns olika färgvarianter i björnbärssorterna för trädgården så indikerar de flesta sorter fruktens mognad med en djupsvart färg. Du bör också lita på dina instinkter när du plockar och bara plocka frukt som kan dras från stjälken med försiktigt tryck. Om respektive björnbär fortfarande är ganska stadigt och kompakt fäst vid rankan behöver det förmodligen ytterligare en eller två dagar tills det mognar.

tips och tricks

Att plocka björnbär i trädgården blir ännu enklare om man uppmärksammar god tillgänglighet för rankorna vid val av plats. Ledande klättersorter längs en spaljé gör också skörden lättare.

Kategori:

Grönsaksträdgård