Att plantera vitlök var en piece of cake. Många hobbyträdgårdsmästare är dock lite vilse när det gäller rätt skörd. Vi förklarar vad du bör vara uppmärksam på.

Den perfekta tiden är synlig

Vintervitlök kan vanligtvis skördas lite tidigare än sommarvitlök. Detta är förståeligt med tanke på den längre uppehållstiden i jorden. Det finns dock inget fast schema. Moder Natur har fortfarande något att säga till om.

Alla som håller ett öga på sin vitlök kommer att känna igen växtens otvivelaktiga mognadstillstånd från följande attribut:

  • bladverket ovan har vissnat
  • enstaka vitlöksklyftor tittar upp ur marken

Hur länge plantorna har legat i jorden är av underordnad betydelse i detta avseende. Frisk vitlök kan lätt trivas i trädgården i ett eller två år innan den är helt mognad. Om växten presenterar den önskade vanan, skördas den - inte tidigare och inte mycket senare.

Skörda med bara några enkla steg

Verktyg behövs inte för att skörda vitlök. Du tar helt enkelt tag i löven med händerna och drar upp knölen ur marken. Alternativt, lossa jorden lite med grävgaffeln innan.

Doften gynnas av några dagars eftermognad. För att göra detta, sprid ut skörden på en mörk, torr och luftig plats. Innan du bearbetar vitlökarna, skär först av bladen.

Korrekt peeling efter skörd

Om du ger den nyskördade vitlöken en tid att mogna kommer dess aptitretande arom att spridas i hela huset. Vad kan vara mer självklart än att använda den direkt i köket för att laga läckra rätter? Om det inte vore för den irriterande peelingen.

Hur man skalar färsk vitlök på nolltid:

  • Skär av spetsarna på tårna och rotbasen
  • Gnid in vitlöken mellan handflatorna och skala den sedan
  • alternativt ställ in i mikron i 5-10 sekunder och dra av huden

Du kan givetvis bevara den skalade vitlöken genom att torka den. Antingen i luften, i dehydratorn eller i ugnen förlängs hållbarheten efter skörd med flera veckor.

Offra blomman för högre skörd

Den som odlar vitlök själv strävar naturligtvis efter rikast möjliga avkastning. Av denna anledning tar erfarna hobbyträdgårdsmästare bort blommorna på sina växter. Vitlök lägger mycket energi på sin utveckling, som då inte är tillgänglig för tillväxten av kryddnejlika.

Dessutom är gourmetträdgårdsmästare fast övertygade om att vitlök utan blommor har en mer delikat arom. Men i detta fall finns det inget material tillgängligt för förökning i form av frön.

tips och tricks

Du kan effektivt förhindra den universellt fruktade vitlöksflaggan. Efter att ha ätit, drick ett glas mjölk, tugga färsk anis eller pepparmynta. En blandning av 1 tesked vardera av spirulina och kiseldioxid sägs göra underverk för att minska lukter.

Kategori:

Skötseltips