Lammsallat är en sorts grönsak som även nybörjare vanligtvis inte kan gå fel med att odla. Det finns dock några faktorer att tänka på när du väljer frön om du vill ha bästa möjliga skörd av vackert odlade salladsplantor.

En typ av sallad under större delen av året

Medan andra sorters sallad som sallad eller isbergssallat endast kan odlas säsongsvis här i landet, finns det även frosthärdiga sorter av lammsallat. Dessa kan överleva vintern under ett snötäcke som unga plantor, bara för att vara redo för skörd i mars eller april. Men när du väljer frön bör du vara uppmärksam på vilka sorter av lammsallat som är lämpliga för höst- och vintersådd. Härdiga sorter av lammsallat är till exempel:

  • Vit
  • Gala
  • Mörkgrön helhjärtad

Sådde sparsamt och skördade rikt

Som med många sorters grönsaker bör lammsallad inte sås för tätt. Man brukar kunna skörda en mycket vackrare odlad lammsallad om plantorna står minst fem till tio centimeter från varandra. På så sätt får de enskilda plantorna inte bara tillräckligt med solljus, utan också tillräckligt med näring från jorden för en sund tillväxt.

Direktsådd av lammsallat och utprickning

Eftersom många sorter av lammsallat är till och med tåliga och därför lämpar sig för senhöstsådd, finns det ingen anledning att förodla denna grönsak på fönsterbrädan. Ändå kan man vid behov även så lammsallad i frökrukor och sedan sticka ut den utomhus eller i en balkonglåda senare. Var försiktig när du separerar plantorna så att du inte skadar de känsliga rötterna och att du inte planterar plantorna i bädden tillsammans.

Lammsallat i permanent kultur

Eftersom lammsallat kommer att gro igen om basen ligger kvar i jorden kan en planta skördas flera gånger i rad. Lammsallat utarmar inte heller jorden överdrivet, varför den kan odlas under flera skördeperioder på samma plats. Lämna lammsallad från vårsådd till hösten och under goda förhållanden kommer den att självsådd till nästa växtsäsong.

tips och tricks

Lammsallat har en kryddig och nötaktig smak. Detta gör den till en idealisk raw food-tillbehör för olika kött- och fiskrätter.

Kategori:

Grönsaksträdgård