Under det senaste decenniet har ingefära inte bara hittat in i vårt land som te och krydda. Fler och fler upptäcker de olika ingefärssorterna och -arterna som attraktiva blomväxter för hemmet och trädgården.

Krydda ingefära gjord av kommersiellt tillgängliga ingefäralökar

Kryddan ingefära (Zingiber officinale på latin), som vi känner från snabbköpet, kan relativt enkelt odlas av kommersiellt tillgängliga knölar. Att odla med frö är praktiskt taget irrelevant när man odlar denna typ av ingefära. Lägg de inköpta ingefäralökarna så färska som möjligt i en hink med humusrikt substrat för att få den tropiska växten att blomma på fönsterbrädan eller i trädgården.

Förökning och skörd av ingefära som containerväxt

Vill du skörda kommersiellt tillgänglig ingefära för konsumtion kan du från mars låta kommersiellt köpta knölar gro i hink. De gröna bladen kan sedan förädlas till smakrika sallader med mycket arom på sensommaren och hösten. Så fort ingefärans blad gulnar på hösten kan knölarna grävas upp och torkas och användas som krydda.

Ingefäralökar övervintrar i källaren

För övervintring av de skördade ingefärsknölarna för förnyad odling under efterföljande vår kan knölarna på våra breddgrader inte övervintras i marken som andra krukväxter. Snarare bör ingefäralökar tas upp ur marken och rengöras med en trasa och torkas. Detta förhindrar mögel och knölen kan övervintras torr och sval i mörker tills den gror igen.

Olika typer av ingefära med exotiska blomformer

Förutom den kommersiellt tillgängliga kryddan ingefära finns det också olika typer av ingefära som kan odlas från frö. Dessa har ofta imponerande blomformer. Men eftersom dessa också till övervägande del är tropiska växtarter, bör de odlas som säsongsbetonade containerväxter på varma och soliga platser.

Underfamiljen Alpinioideae av ingefärsfamiljen

De olika arterna av denna underfamilj förekommer i sin naturliga utbredning främst i Australien och Malesia. När de odlas på rätt sätt bildar de olika underarterna exotiska blommor i nyanser av lila, rött och orange. Särskilt i det varma, fuktiga klimatet i ett växthus kommer dessa typer av ingefära att ge dig blomningsframgång.

Familjen Zingibereae som krydda och krukväxt

Denna familj av ingefäraväxter inkluderar arten Curcuma alismatifolia. En viktig råvara för framställning av currykryddblandningar erhålls från knölarna av denna art. Ofta kan du köpa plantorna med de lila, fleråriga blommorna i välsorterad trädgårdsodling. Odling och förökning är möjlig på fönsterbrädan eller som en containerplanta övervintrat i huset.

tips och tricks

Eftersom alla ingefäraväxter är tropiska växter bör du vara särskilt uppmärksam på valet av plats. Med tillräcklig och regelbunden vattentillförsel tål alla typer av ingefära en solig och varm plats.

Kategori:

Grönsaksträdgård