Morötter är också en givande och produktiv grönsakstyp i din egen trädgård för dig som är ny på att odla sina egna grönsaker. De sås direkt på fältet och växer till en skördbar storlek inom cirka tre månader.

Förbered jorden för morotsodling

Jordens sammansättning spelar en mycket viktig roll när man odlar morötter i upphöjda eller grönsaksbäddar. Färsk stallgödsel bör arbetas in som gödsel senast hösten före sådd för att få en lös och humusrik jord. Färsk gödsel direkt före sådd skadar plantorna och skulle också uppmuntra angrepp med morotsflugor. Var uppmärksam på följande när du odlar morötter:

  • en lös och humusrik jord
  • ett soligt och varmt läge
  • den årliga omväxlingen av grödor med andra typer av grönsaker

Gamla vilda former nyuppfödda

Även med morötter går det nu en trend bort från odlade sorter för att prioritera gamla sorters starka arom. Ett exempel på detta är den så kallade Duwick-moroten, som odlades alltmer för omkring 200 år sedan. Med en längd på cirka 5 - 9 centimeter är den tjock och avsmalnande. På grund av sin höga sockerhalt smakar den inte bara väldigt sött, utan till skillnad från andra sorter kan den även delvis övervintra i marken under halm.

Morötter för människor och djur

Som rotfrukt är morötter en mycket lågkalorigrönsak med mycket vitaminer och karoten. Att äta råa och kokta morötter är inte bara mycket hälsosamt för människor, du kan även mata din hund med morötter utan att tveka. Ett sådant ohälsosamt hundmellanmål kan ofta ersättas med en knaprig goding från din egen grönsaksplats.

morötter för färsk konsumtion

Morötter smakar riktigt gott och krispigt när de precis skördats färska från marken. Speciellt sorter som de små och sfäriska Pariser Markt-morötterna är mindre lämpliga för lagring och bör ätas råa eller kokta omedelbart. Har morötterna i din grönsakslapp växt för tätt kan du även dra ut enskilda unga morötter så att det blir ett optimalt avstånd på minst fem centimeter mellan morötterna.

Förvaring för vintern

Morotssorter med mycket långa huvudrötter, som sorten Nantaise, lämpar sig i första hand för förvaring i källaren. De måste grävas upp före den första frosten och förvaras i en torr sandlåda i en sval källare. För dina husdjur med framtänder kan du också skiva morötter och sedan låta dem lufttorka.

tips och tricks

Om du planerar morötterssådden i din trädgård på ett smart sätt kan du konsekvent skörda färska morötter direkt från bädden från omkring maj till november. För att göra detta, så de enskilda raderna med fyra veckors intervall från och med mars.

WK

Kategori:

Grönsaksträdgård