Vitkål, rik på vitaminer och mineraler, har odlats sedan stenåldern. Den populära grönsaken kräver mycket skötsel, men belönar den med en rik skörd. Vitkål är den perfekta basen för hemlagad surkål och rejäla grytor.

Förbered och gödsla jorden väl

Vitkål, som nästan alla kålgrönsaker med undantag för kålrabbi och grönkål, är ganska krävande. Grönsaken, även känd som vitkål eller vitkål i södra Tyskland, trivs bäst på kalkrik, lerrik och fuktig jord. Odlingsfält som ligger i utkanten av fuktiga ängar är mycket lämpliga - vitkål gillar det så fuktigt som möjligt. Av denna anledning bör grönsakerna vattnas regelbundet.

Innan de unga plantorna sätts in i bädden bör jorden vara nygödslad med rik stallgödsel.Det är också klokt att gräva upp jorden så djupt som möjligt. Vitkål är en djuprotare och behöver därför lös jord djupt nere. Beroende på jordkvaliteten kan det också vara vettigt att berika jorden med kalk. Försurning av jorden bör förhindras genom att ta in träaska. Vitkål är ganska svår att odla på upphöjda trädgårdar, eftersom jorden här vanligtvis är för torr.

Observera växtföljden

Liksom alla typer av kål är vitkål mycket krävande på jorden. Kål ska aldrig följa efter kål då detta både urlakar jorden och drar till sig skadedjur. Efteråt ska ingen kål odlas på platsen under minst ett år och lökväxter, bladgrönsaker, rädisor och rädisor rekommenderas inte heller. För plantering av vitkål är bäddar som tidigare bar gurka eller bönor utmärkta. Vitkål, följt av morötter, ärtor, persilja eller tomater, lovar också en god skörd. Vidare är vitkål mycket lämplig för en blandkultur med jordgubbar, spenat eller potatis.

När ska man plantera vilka sorter?

När det gäller vitkål skiljer man på tidiga sorter och sommar- och höstkål. Plantorna placeras på bädden vid mycket olika tider på året.

1. Vårkål

Unga plantor av tidig vitkål - sorten "Cape Horn" är mycket populär - kan planteras utomhus från mitten av april. De placeras vanligtvis på ett avstånd av 40 x 50 cm – vitkål behöver så mycket plats som möjligt i sängen. Om plantorna placeras för nära varandra är det lättare för skadedjur att ta sig in. Den första skörden kan göras inom cirka åtta veckor.

2. Sommarkål

Sommarkål planteras i slutet av juni/början av juli och kan sedan skördas tidigt på hösten.

3. Höstkål

Den så kallade höstkålen kommer i bädden som ung planta från oktober och kan även övervintra där. Frost skadar inte vitkålen, men plantorna bör täckas med grangrenar från början/mitten av november. Skörden sker följande vår.

tips och tricks

För att uppnå ett bättre skörderesultat, vattna vitkålsplantorna då och då med vatten som har berikats med guano (121,99€) (duvspillning är den mest näringsrika).

Kategori:

Grönsaksträdgård