Knappast sådd - de första bönorna är redan redo för skörd. De flesta typer av bönor tar cirka 8 till 10 veckor att skörda för första gången. Tidiga sorter som buskbönan "Saxa" har bråttom - de första möra bönorna är redo att skördas efter bara 6 veckor.

skördetid

Den första bönskörden börjar i juli. Om du bestämmer dig för att så en andra böna kan du till och med skörda fram till oktober. Du kan se om dina bushbönor, pole beans eller runner beans är mogna genom att röra och bryta bönskidan.

Så här fungerar skörden

Bönor plockas noggrant för hand. De unga frukterna skördas innan bakterierna tränger igenom baljan. Plockning kan göras varannan till var tredje dag.

Frekvent plockning främjar bildandet av nya skott och ökar avkastningen. Om du vill använda bönorna som torra bönor, låt dem mogna.

öka avkastningen

På grund av sin korta tillväxtperiod kan bönor sås till slutet av juli. Du kan plantera dem två gånger i rad på samma plats eller använda en bädd som skördats tidigt, till exempel tidig potatis, igen samma år.

vinna frö

Om du vill få frön från din skörd, låt några bönor mogna helt. När de blir vita tar du bort bönorna och hänger upp dem på en varm, torr plats. Man tar bort fröna från de torra baljorna som ställs bredvid varandra för att torka.

lagra bönor

De färska, möra bönorna smakar bäst. De får aldrig ätas råa. Råa bönor är giftiga. Baljväxterna är säkra att äta när de är tillagade.

Men vanligtvis kan inte alla bönor användas på en gång. Matlagning, frysning och torkning kan förlänga deras hållbarhet. Smak och vitaminer bevaras bäst genom frysning. Bönorna blancheras kort innan de fryses in.

Vad händer med växten?

Om växten har besparats från sjukdomar och skadedjur går växtens ört på komposten. Rötterna kan vara kvar i jorden tills de gräver på hösten och fortsätta att berika den med kväve.

tips och tricks

Bönor kan också klippas från vinstockarna med vass sax. Men snälla på ett sådant sätt att skott och blommor inte skadas.

Kategori:

Grönsaksträdgård