De första zucchinin är borta. Det fanns läckra fyllda zucchini, grillad zucchini, zucchini grönsaker, zucchini i en sallad. Och anläggningen är fortfarande produktiv. Frukterna håller sig fräscha i cirka två veckor. Torkning, betning och frysning förlänger deras hållbarhet.
Vad ska man göra med zucchinin?
Zucchini håller sig bäst vid temperaturer under 12°C. En plats i källaren är idealisk. Förvara inte nära äpplen och tomater, eftersom deras mognadsgas gör att zucchini förstörs snabbare. Kylskåpet är ganska olämpligt för den köldkänsliga zucchinin.
Torr zucchini
- Skiva zucchini
- Trä skivor eller lägg på galler och lufttorka
- eller torka på bakplåten eller gallret i ugnen
införande
På samma sätt som gurka kan du konservera zucchini i en burk. För att göra detta, lägg dem i en varm buljong med vatten, kryddor och örter i burkar.
Frysa
De flesta typer av zucchini lämpar sig inte för frysning, eftersom frukten blir mjuk och vattnig. Ett undantag är sorten "Gold Rush F1".
tips och tricks
Du kan använda sfäriska zucchini som varianten "Eight ball F1 Hybride" som originalrätter. För att göra detta, låt frukten mogna, skär den på mitten och urholka den. Skålen är klar.
Trädgårdsjournalens fräschör ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:
- som en gratis PDF-fil att skriva ut själv