Det har kommit runt att de fina bladen på denna buske har en intensiv olivsmak och lyckligtvis också är ätbara. Men hur är det med de gula blommorna som dyker upp på växten på sommaren? Tillhör de också naturens ätbara blommor?
Olivörtens vackra blommor är också ätbara
Örten är ätbar
Olivört blommar vackert från juni och är därför ett riktigt blickfång i klippträdgården, örtbädden och varhelst sol och genomsläpplig, torr jord väntar. Men denna växt är också ätbar, vilket få trädgårdsmästare känner till. Den som konsumerar sina växtdelar behöver inte oroa sig för giftiga ingredienser. Helig ört smakar till och med gott, eftersom dess arom påminner om de ständigt populära inlagda oliverna.
Hårda blommor förstör njutningen
Med god omsorg blommar olivörten rikligt. Eftersom växten är en ätbar ört är det rimligt att anta att även dess blommor är ätbara. Människor som har förföljt sin nyfikenhet och smakat på blommorna har aldrig upprepat nöjet en andra gång. De små gula blommorna är så fasta att de inte är roliga att äta.
Men du får gärna bilda dig din egen uppfattning! Allt du behöver göra är att vänta till juni, då denna örtväxt börjar blomma.
tips
Om din olivört är avsedd för konsumtion bör du endast förse den med organisk gödning och avstå från kemikalier!
Bladen är en njutning!
På ett soligt läge utvecklar de nålliknande bladen en intensiv smak. Det spelar ingen roll att blommorna är oanvändbara i köket. De kan ge prydnadsvärde ostört. Dra din kulinariska uppmärksamhet till de bladgröna grönsakerna:
- vid behov, skär enskilda grenar
- Skörd är möjlig året runt
- bladen kan också frysas
tips
På hösten, kom ihåg att ta med den läckra olivörten säkert genom vintern. Medan planterade exemplar är täckta i bädden, bör planterade exemplar övervintra på en sval och ljus plats inomhus.