Frukterna av Melothria scabra ser ut som två till tre centimeter vattenmeloner, men de smakar som aromatiska pickles. Den relativt lättskötta växten återfinns allt oftare i våra trädgårdar, eftersom den även lämpar sig fantastiskt bra som insynsskydd. Den mexikanska minigurkan bär också frukt mycket tidigare än andra gurkor. Hur du kan se att dessa är mogna förklaras i följande artikel.

Som namnet antyder blir mexikanska minigurkor inte särskilt stora

När skördas?

Frukterna mognar kontinuerligt från juni till oktober och kan därför skördas fram till den första frosten. De nya raserna är relativt köldtoleranta, vilket säkerställer hög avkastning.

När är frukterna mogna?

De ovala, mörkgröna gurkorna med ljusa prickar är redo för skörd när de är ungefär en tum till fyra tum långa. Plockar du dem från busken ska de smaka aromatiskt som gurkor och ändå vara ganska fasta.

Fullmogna frukter faller av av sig själva. Skalet är dock då redan relativt hårt, vilket minskar njutningen.

Hur smakar frukterna?

Smaken av Melothria Scabra påminner starkt om gurka med en behagligt syrlig ton.

Måste de mexikanska minigurkorna skalas?

Skalet äts då det innehåller de flesta av smakämnena. På grund av sin fina smak är Melothria Scabra den perfekta snacksgurkan som du kan knapra direkt från växten.

Spaljé krävs

Fäst i alla fall den mexikanska minigurkan på en spaljé, eftersom de ömtåliga skotten lätt går sönder. På så sätt kan dina barn också skörda de läckra gurkorna utan att behöva oroa sig för att plantan ska skadas.

tips

Du kan småäta de små gurkorna direkt från busken eller halvera dem på längden som en gurksallad. Om du vill njuta av den underbara doften på vintern kan du sylta och konservera Melothria scabra som gurkor.

Kategori:

Grönsaksträdgård