Trädgårdsmästare måste inte bara vara uppmärksamma på rätt växtföljd i jordbruket, det är också värt att göra en plan för grönsaksträdgården i hobbyträdgården. För om du odlar rätt kommer du att skörda mer och ha mindre att brottas med sjukdomar, skadedjur och ogräs. I det följande förklarar vi vad växtföljd handlar om, ger dig exempel på bra växtföljder, tabeller med de viktigaste grönsakssorterna samt användbar information och tips.

Smarta kombinationer och rotationer bör användas i grönsaksträdgården

Innehållsförteckning

Visa allt
  1. Definition av växtföljd
  2. Svagätare & tungätare
  3. växtföljds årscykel
  4. odlingsplan
  5. växtföljdsjordbruk
  6. Vanliga frågor

    7. Vad är växtföljd?

    Växtföljd, även känd som fältskötsel, avser den kronologiska sekvensen av odling av olika typer av grödor under flera år.

    Grundtanken bakom växtföljden är att olika sorters grönsaker och spannmål kräver olika näringsämnen och framför allt i olika mängder. Om samma grönsaker odlas på samma plats i åratal drar de alltid ut samma näringsämnen från jorden. Som ett resultat blir jorden utarmad och växten kan inte längre få tillräckligt med näring. Detta leder till minskad skörd, mottaglighet för sjukdomar och skadedjur och dålig jordkvalitet. Men om du odlar olika växter med olika näringsbehov i en bädd varje år kan du motverka detta.

    Varför vara uppmärksam på rätt växtföljd?

    Växtföljd har en positiv effekt på skörden, men det är inte allt. En bra växtföljd har ännu fler fördelar:

    • förebygger skadedjur och sjukdomar
    • minskar ogrästillväxt
    • ökar jordens bördighet
    • Rotpenetration och därmed uppluckring av jorden
    • Baljväxter berikar jorden med kväve
    • Främjande av markunderstödjande mikroorganismer
    • Bekämpning av nematoder
    • det minskar användningen av dyra gödselmedel
    • Förebyggande av erosion och urlakning av näringsämnen

    bakgrund

    Växelbrukets historia

    Växtföljden är lika gammal som mänsklighetens odling av spannmål. När folk slog sig ner och började odla spannmål visade det sig snabbt att skördarna minskade rejält efter flera års odling. Som ett resultat utvecklade de först det dubbla jordbrukssystemet, där spannmål och bladgrönsaker och/eller baljväxter odlades omväxlande. På medeltiden rådde trefältsjordbruk där man till en början bara odlade spannmål, bladgrönsaker och gröngödsel. Rödbetor och potatis tillkom på 1700-talet.

    Tunga matare, svaga matare och gröngödsel

    Växternas näringsbehov är avgörande för rätt växtföljd. Man skiljer på storkonsumenter, medelkonsumenter och svaga konsumenter.

    • svag matare: Dessa växter, mestadels bladgrödor, som kräver lite näring som sallad, spenat eller örter, eller de som är självförsörjande på näringsämnen som baljväxter som bönor eller ärter
    • medelätare: Växter med medelhögt näringsbehov som rödbetor, lök eller purjolök
    • tung matare: Växter med högt näringsbehov som potatis, tomater, pumpor eller kål

    gröngödsel

    Gröngödsel odlas för att fylla på jorden med näring efter en odlingscykel på flera år. Baljväxter som berikar jorden med kväve är särskilt lämpliga för detta, såsom:

    • klöver
    • phacelia
    • söta ärtor
    • lupiner
    • ringblomma
    • oljerädisa

    Dessa frukter skördas inte, utan mulkas och införlivas i jorden där de ruttnar och tillför ytterligare näringsämnen till jorden.

    2 till 5 års cykler för växtföljd

    Beroende på modell är växtföljden uppdelad i 2, 3, 4 eller 5 år. Inom jordbruket används ofta kortare cykler för att undvika misslyckanden i huvudgrödan. I grönsaksträdgården gynnas däremot ofta tre- eller fyrfältsodling, vilket gör att tunga foderautomater endast planteras på en bädd vart tredje till vart fjärde år.

    Växtföljd i en 4-årscykel

    I en 4-årscykel odlas tunga utfodrare på en färsk näringsrik bädd första året, medelstora matare i andra, svaga matare i tredje och gröngödsel i fjärde. Denna metod är vanligast i privata grönsaksträdgårdar.

    Tabell för växtföljd i 4-årscykeln

    1:a året (tungätare) 2:a året (Mean Eaters) 3:e året (svaga ätare) 4:e året (gröngödsel)
    potatisar fänkål buskbönor bovete
    kål Alla sorters rödbetor ärtor klöver
    gurkor sallader örter phacelia
    pumpa jordgubbar sallad ringblommor
    rabarber vitlök spenat spenat
    selleri purjolök sommarblommor söta ärtor
    tomater pole bönor Lammsallat lupin
    savojen lök oljerädisa
    Majs tagetes
    Youtube

    avvikelse

    Blandad odling och växtföljd

    Förutom växtföljd bör du också vara uppmärksam på växternas kompatibilitet med varandra när du planerar din grönsaksträdgård. Även om både potatis och tomater är tunga matare och därför odlas samma år, går de inte så bra överens och bör inte planteras i en bädd. Detsamma gäller potatis och squash. Andra växter däremot har en positiv effekt på varandra, som tomater och nasturtium, där nasturtium skyddar tomaterna från bladlöss. Du kan ta reda på mer om blandade kulturer här.

    Växtföljd i bäddcykeln

    Nu kanske du vill odla potatis och tomater varje år. Detta är givetvis möjligt, förutsatt att du inte planterar dem på samma plats. En enkel modell är sängcykeln, även känd som gardening squared. Fyra bäddar odlas samtidigt, en vardera med svagätare, en med medelätare, en med tungätare och en med gröngödsel. Varje år förskjuts bäddsekvensen med en bädd, så att det odlas grunder på svagfoderbädden, svagfoderare på mellanmataren, mellanmatare på tungmataren och tunga matare på gröngödseln m.m.
    Här hittar du allt tydligt illustrerat.

    Gör en odlingsplan

    Även om konceptet låter enkelt, logiskt och tydligt, är det lämpligt att skapa en plan så att du vet exakt var du planterat vad. Detta koncept fungerar bäst när du har tre, fyra eller fem sängar och roterar dem växelvis enligt beskrivningen i sängcykeln ovan. Gör så här för att planera utbyggnaden i detalj:

    • Mät dina sängar och gör skisser av dem på ett eller flera pappersark.
    • Dela bädden i lämpliga rader som du vill odla. Var uppmärksam på det rekommenderade radavståndet.
    • Skriv nu på varje rad vad som ska odlas där. Var uppmärksam på bra och dåliga grannar.
    • Du kan också notera så- och skördetider samt en eventuell andrasådd.
    • Nästa år flyttar man helt enkelt sådden en bädd åt höger så att växtföljden blir given. Korrigera eventuella dåligt valda grannar som återspeglas i en låg skörd.

    Kombinerar du smart har du mindre arbete.

    Växtföljd inom jordbruket

    Växtföljden spelar också en stor roll inom jordbruket, och inte bara inom det ekologiska. Här byts inte bara huvudgrödan regelbundet, utan också olika saker odlas inom ett år. Här skiljer man på sommargrödor, vintergrödor och fånggrödor.

    • sommarfrukt: Detta är en gröda som sås på våren och skördas på sommaren. Det kan vara sommarflingor, såväl som rödbetor, potatis eller grönsaker.
    • vinterfrukt: Vintergrödor är nyttoväxter som är frosthärdiga och därför övervintrar på fältet. Detta kan vara vinterflingor eller vintergrönsaker.
    • fånggröda: Täckgrödor är mestadels baljväxter som odlas mellan huvudgrödorna för att förbättra jorden.

    avvikelse

    fånggröda

    En veteproducent kan inte vänta tre år innan han kan plantera vete på sin åker igen. Det är därför odlingscyklerna i jordbruket förkortas: istället för att odla en fånggröda under det tredje eller fjärde året såss en fånggröda efter huvudgrödan. EU ger riktlinjer enligt vilka inga monokulturer odlas som fånggrödor, utan snarare olika jordbärande växter som klöver, ärtor, senap, oljefrörädisa eller åkergräs. Dessa kan användas för att mata boskap eller sedan arbetas ner i marken.

    Vanliga frågor

    Finns det även "permanenta grödor" som kan dyka upp på vilken bädd som helst när som helst?

    Ja, inte alla frukter måste migrera. Svaga konsumenter kan i allmänhet stanna på bädden som permanenta grödor och växelvis kombineras med andra växter. Detta är särskilt användbart för fleråriga växter som örter. Jordgubbar är också populära som permanenta grödor.

    Ersätter bra växtföljd någon typ av gödselmedel?

    För det mesta inte. Bäddar med svaga eller till och med medelstora matare kan klara sig utan gödsel, men tunga bäddar bör ändå gödslas regelbundet med kompost för att de hungriga plantorna ska kunna matas optimalt.

    Måste jag verkligen se växtföljden så snävt?

    De flesta trädgårdsmästare uppfinner sin egen version av växtföljd. Om du inte vill äventyra din skörd bör du framför allt se till att variera grovfoderautomater och framför allt aldrig ställa samma grovfoderautomat på samma plats året efter.

    Var kan jag få tag i fröna till täckgrödan eller gröngödseln?

    För täckgrödor kan du få färdiga fröblandningar från återförsäljare och näthandlare, som ger jordförbättrande variation på din grönsaksyta.

Kategori:

Grönsaksträdgård