Sockerlimpa är en salladsväxt, även känd som köttbullar. Även om den odlas här i landet är den fortfarande inte särskilt vanlig. Eftersom frågan om skärning dyker upp då och då, låt oss titta närmare på det här.

Sockerlimpa kan skördas från slutet av september

Sugarloaf gör huvuden

Inom åtta till tolv veckor efter sådd eller plantering bildar sockerlimpan lösa, långsträckta huvuden, som är sammansatta av flera lager av löv. Denna växtvana gör det tydligt att beskärning inte är en del av skötseln av sockerlimpan.

Styckning vid skördetid

Beroende på väder och planteringstider börjar skördetiden för denna typ av sallad i slutet av september eller början av oktober. De som tagit fram plantorna kan till och med se fram emot en tidigare skörd i augusti. Sedan kan sockerlimpshuvudet skäras av från roten. En vass kniv är idealisk för detta.

Placera kniven precis under huvudet. Roten får ligga kvar i marken där den ruttnar med tiden.

Nyklippt för aktuella behov

Denna sallad är bäst förberedd färsk, så försök att inte skörda sängen på en gång. Skär bara av så många huvuden som du behöver för närvarande.

  • Sugar Loaf håller sig fräsch länge i sängen
  • kan övervintra i bädden i lätt frost
  • under idealiska förhållanden kan skördetiden sträcka sig till vintern
  • särskilt i milda områden och milda vintrar

tips

Kort förvaring är också möjlig i grönsaksfacket i kylskåpet hemma. Innan dess lindas sockerlimpan in i en plastpåse.

Klipp för längre förvaring

Om det blir obehagligt ute och Sockerlimpan hotas av kontinuerligt regn eller hård frost bör du skörda alla huvuden. Du kan skära av dem alla, slå in dem separat i fuktigt papper och sedan förvara dem svalt.

För två andra förvaringsmetoder ska man dock inte skära av huvudena utan dra upp dem ur marken med rötterna. Först då skär av de yttre, lösa bladen. Häng sedan de förberedda huvudena upp och ner i ett svalt rum eller slå dem löst i fuktig sand.

Kategori:

Grönsaksträdgård