Det salta är en av de kryddväxter som inte bör saknas i någon örtbädd eller apoteksträdgård. Det är inte bara en populär smaksättare för bönrätter, utan också en värdefull medicinsk ört som används inom folkmedicin för att behandla magsmärtor och hudproblem.
Sommarsmak är en årlig
Anläggningsprofil:
- Botaniskt namn: Satureja
- Beställa: Lamiales
- Släkte: bönor örter
- Familj: myntverk
- Tillväxt: Buskig upprätt underbuske
- tillväxthöjd: 40 till 70 centimeter
- glanstid: Augusti till september
- blomma form: Piggliknande pseudowhorls
- blomma färg: Vit, rosa, ljuslila
- Blad: Linjal lansettliknande, vintergrön
särdrag
Sommarsmak trivs som ettåriga, örtartade växter. Vintersmak, å andra sidan, kan vara tvåårig eller till och med flerårig.
Ursprung:
Smaken finns vild på fattiga jordar i hela Medelhavet, där den växer på torra, steniga sluttningar, på fält och på järnvägsvallar.
Sådd och plantering:
För att odla salta från frön, fyll små frökrukor med fröjord i slutet av april och strö bara fröna ovanpå (lätt groddar). Odling utomhus är också möjlig utan problem, men man bör vänta på ishelgonen, eftersom plantorna är känsliga för kyla. Efter att det andra bladparet dyker upp separeras de på ett avstånd av trettio centimeter.
Plats och skötsel:
Ge smaken en varm och solig plats i örtbädden. Alternativt känns den robusta kryddväxten extremt bekväm i en kruka på balkongen.
Golv:
Som många örter är salta mycket sparsam. Den föredrar lätt och gärna kalkhaltigt underlag. Dåliga jordar tolereras mycket bättre än näringsrika.
vattning och gödsling
Gödsla i bästa fall i början av vegetationsperioden tidigt på våren och även då endast sparsamt med lite kompost.
Du kan också hålla tillbaka när du vattnar, eftersom smaken är extremt känslig för för mycket fukt. Torra faser överlever däremot örten utan problem.
skörd och konservering
Skörda salta strax före eller under blomningen, eftersom det är då plantan har utvecklat som mest arom. För att göra detta skärs skotten av precis ovanför marken, knyts ihop och hängs upp för att torka på en inte alltför ljus, luftig plats. Gnugga sedan av bladen och förvara i mörka, tättslutna behållare.
tips
Salta kan också frysas. För att göra detta, placera de avskurna grenarna i fryspåsar. Alternativt kan du plocka av bladen, lägga dem i portionsbitar i isbitsplåtar, fylla på med vatten och frysa in.