Den bästa tiden att plantera denna lökväxt, som är oumbärlig i många tyska kök, är hösten. Knölarna blir större än när de planteras på våren, men problemet med eventuella skadedjur ökar lite eftersom detta ger vitlöksflugan mycket tid för sitt destruktiva arbete. Den som nu tar med vitlök till sängarna bör skydda sina växter med ett växtskyddsnät eller rikligt med grönsaksodlande fleece.

Knölar som planteras på hösten kommer att bli större

I övrigt är den stora knölen extremt lättskött och lämpar sig även för självplantering i högbäddar samt på balkongen och vid behov även på köksfönsterbrädan. Din vitlöksskörd nästa vår blir särskilt aromatisk, smakrik och hälsosam om du använder lokal och naturligt färsk vitlök, om möjligt från regionen, för din egen odling.

Knappast någon ansträngning med egen vitlöksodling

Från mitten av september läggs de oskadade vitlöksklyftorna, som tidigare har separerats från knölen, cirka två till tre centimeter ner i jorden med lökens bas nedåt. Det optimala planteringsavståndet är minst tio centimeter, planteringsdjupet inte mer än tre centimeter. Proffs sticker tårna lite snett i de förberedda planteringshålen och undviker på så sätt eventuell rotröta, som kan skada framför allt de unga plantorna om det blir mycket höstregn. Eftersom vitlök föredrar lös jord är det bäst att tillsätta lite kompost blandat med lite sand i jorden när man planterar. Även om vitlök generellt anses vara tålig, kan det inte skada om växterna skyddas från minusgrader med ett täcke av halm eller kompost (239,00 €) under den kalla årstiden. Beroende på hur höstvädret visar sig temperaturmässigt, ger regelbunden ogräsrensning för hand samtidigt som du lossar jorden ett betydande bidrag till att din vitlök inte bara blir saftig och stor vid skörden, utan också en kulinarisk hit.

Från den svåra vägen till de riktiga vitlöksplantorna

Alla som regelbundet besöker vår trädgårdsportal vet redan åtminstone lite om de vanliga typerna av vitlök. Men: Var finns det egentligen sådana växter som lämpar sig för självodling i trädgården? Letar man efter källor inom trädgårdshandeln märker man snabbt att vitlökssorten helt enkelt har gått förlorad. Kinesisk vitlök är mer än dominerande, vilket knappast är förvånande med tanke på utropspriserna. Vi undersökte därför lite mer ingående i det tyskspråkiga området och hittade i huvudsak två försörjningskällor som nästan kunde passera som insidertips.

Och han finns faktiskt fortfarande kvar, den riktige vitlöksbonden. Även om det inte är här i Tyskland, utan i Österrike, har Wolfgang Mayr fött upp mer än 50 olika sorters vitlök som en del av sitt rena avelsprogram, som varierar när det gäller deras aromatiska egenskaper från mild till mycket varm. Han torkar redan 2022 års skörd på sina vindar och ett ganska brett utbud av hans delikatesser finns att beskåda och köpa på sidan "Schaetzeausoesterreich".

Inte fullt lika stort, men absolut inte mindre läckert är utbudet av aromträdgårdar från Werder an der Havel, där även äldre tyska vitlöksplantor finns.

Kategori:

Skötseltips