Hemgjorda äppelringar från ugnen är ett nyttigt, sockerfritt mellanmål för hela familjen. Nytorkade smakar de också mycket bättre än de färdiga produkterna från snabbköpet. Därför är den lilla ansträngningen inte bara lönsam för alla som kan skörda knapriga äpplen i trädgården.

Äppelringar är läckra och lätta att göra själv

Så blir äppelringarna frasiga

För att äppelklyftorna ska kunna torkas måste man först tvätta äpplena, som helst ska komma från ekologiskt jordbruk, väl. De behöver inte skalas eftersom skalet är särskilt aromatiskt. Den innehåller också mycket fibrer, vilket har en positiv effekt på matsmältningen.

Ta bort kärnhuset med en äppelkärna och skär frukten på mitten. Skivorna blir väldigt jämna om du sedan skär frukten tunt med en gurkskärare eller matberedaren. Om du föredrar krispiga äppelskivor ska bitarna inte vara för tjocka.

För att behålla den torkade frukten fin färg kan du strö citron på den. Om du gillar det lite sötare kan du lägga till lite socker:

  1. Koka upp socker efter smak med citronsaft och vatten.
  2. Låt soppan svalna.
  3. Lägg kort äppelskivorna i den.

Torka äppelskivor i dehydratorn

Denna metod är mycket enkel. Eftersom frukten torkas vid låg temperatur behålls vitaminer och näringsämnen till stor del.

metod

  1. Fördela de förberedda äppelskivorna på torkställningarna så att de inte rör vid varandra.
  2. Sätt ihop enheten och torka frukten i sex till åtta timmar vid 42 grader.

Torka äppelskivor i ugnen

Om du bara ibland vill producera torkad frukt själv är det inte värt att köpa en speciell apparat. Du kan också enkelt torka äppelringarna i ugnen. Gör flera ark samtidigt, det sparar energi.

metod

  1. Täck bakplåtarna med bakplåtspapper och arrangera frukten på så att de inte rör vid varandra.
  2. Stäng luckan och sätt in en träslev mellan ugnen och luckan. Detta gör att fukten kan komma ut.
  3. Äppelklyftorna blir extra knapriga när du slår på lägsta temperaturen, vanligtvis 50 grader, från över- och undervärmen. Torkning tar cirka sju timmar.

Torka äppelskivor i solen

Vill du spara energi och ha tillräckligt med plats på en solig plats kan du torka äppelskivorna utomhus. De förberedda äpplena placeras på galler och täcks med en trasa. Alternativt kan du trä bitarna på snöre och hänga upp dem.

Se till att äppelskivorna inte rör vid varandra. Detta är det enda sättet för dem att torka jämnt.

Placera torkställningarna på en väderskyddad plats. Att torka utomhus tar mellan två och sju dagar, beroende på väderförhållandena.

Darren i mikron

Endast små portioner av äppelskivor kan torkas i mikrovågsugnen. Den här varianten passar därför bättre om du snabbt vill göra ett smakrikt tilltugg till exempelvis tv-kvällen.

metod

  1. Lägg äppelskivorna sida vid sida på en tallrik och lägg i mikron.
  2. Värm på full effekt i ungefär en minut eller två.
  3. Öppna dörren så att fukten kan komma ut.
  4. Ställ in mikrovågsugnen på lägsta nivå och låt den gå i 15 minuter tills önskad krispighet uppnås.

tips

De torkade äpplena blir extra aromatiska om du strör dem med lite kanel innan de torkar.

Kategori:

Träd