Brännässlor har inte ett särskilt gott rykte. De är kända för sina brännande, kliande och hårstrån som orsakar hårstrån. Men det borde inte vara en anledning att inte skörda dem – trots allt övertygar de med sitt höga innehåll av livsviktiga ämnen. Men hur går plockningen till ordentligt utan att "bränna" sig?

Ett par bra, tjocka trädgårdshandskar skyddar dina händer från att "brännas" när du plockar nässlor

Bättre att skära av hela stammen

Att plocka de enskilda nässelbladen är mindre effektivt. Det är bättre att skära av hela plantan i botten. Men om man inte vill förstöra hela anläggningen är detaljarbete också möjligt.

Ta först på dig ett par läderhandskar eller tunga trädgårdshandskar. Här räcker det inte med billiga tyghandskar. Brännässlans brännhår tränger lätt igenom dessa. Ta sedan en sax eller en kniv, ta tag i plantan med ena handen och klipp av stjälken med den andra handen.

Plocka utan handskar

Nässlor brinner inte alltid. Den som vågar kan prova utan handskar och behöver inte nödvändigtvis räkna med wheals efteråt. Så här fungerar det: Plocka bladen, stryk dem nerifrån och upp.

Bättre att täcka fria hudområden

Varning: Se till att du inte bär shorts/klänningar eller kjolar! Även sandaler är inte olämpliga för att plocka nässlor. Du kan också bränna dig på den blottade huden om du borstar förbi brännässlorna.

Var och när kan man plocka delar av nässelväxter?

  • Förekomst: I trädgårdar, i utkanten av skog, på ängar, på flodstränder
  • Var ska man inte plocka?: Längs vägar, på raster (nässlor är förorenade där)
  • Bästa skördeperiod: maj till juni

Bearbeta växtdelarna snabbt efter plockning

Oavsett om du har skördat hela stjälkar, enskilda blad, bara de övre unga skottspetsarna, blomställningar eller frön - efter skörd ska delar av plantan användas eller bearbetas snabbt. Du kan till exempel torka dem, frysa dem, använda dem färska till spenat eller laga andra recept med dem.

tips

Om du har 'bränt' dig på brännässlan: Försäkra dig om att den brinnande syran hjälper mot reumatism. Du kan lindra klåda och sveda genom att applicera aloe vera gel på de drabbade områdena.

Kategori:

Örter