Om du vill odla en blandkultur i din köksträdgård kan du inte bara plantera de olika grönsaksväxterna som du vill och som du vill. Istället bör man vara uppmärksam på vilka växter som kommer bra överens med varandra – och kanske till och med främjar varandras tillväxt och hälsa – och sätta ihop dem på ett målinriktat sätt.
Tomater, bönor och sallad passar bra ihop
Goda grannar i köksträdgården - en överblick
Vilka växter som "kommer överens" särskilt bra med varandra visar ofta på erfarenheten som vuxit fram under decennier och århundraden. Andra grönsaker däremot harmoniserar inte alls och hindrar bara varandras tillväxt: Det är därför bättre att odla dem separat. Tabellen nedan ger dig en uppfattning om vem som passar bra och vem som inte passar.
| grönsaksväxt | Bra grannar | neutrala grannar | Dåliga grannar |
|---|---|---|---|
| bönor | Jordgubbar, gurka, potatis, kål, kålrabbi, sallad, selleri, tomater | Mangold, morötter, rädisor, spenat, zucchini | Ärtor, fänkål, vitlök, purjolök, lök |
| ärtor | Fänkål, gurka, kål, kålrabbi, sallad, morötter, rädisor, zucchini | Jordgubbar, mangold, selleri, spenat | Bönor, potatis, vitlök, purjolök, tomater, lök |
| jordgubbar | Bönor, vitlök, sallad, purjolök, rädisor, spenat, lök | Ärtor, fänkål, gurka, potatis, kålrabbi, morötter, tomater, zucchini | kål |
| gurkor | Bönor, ärtor, fänkål, vitlök, kål, sallad, purjolök, selleri, lök | Jordgubbar, potatis, kålrabbi, morötter, spenat, zucchini | Rädisa, Rädisa, Tomat |
| potatisar | Kål, kålrabbi, spenat | Bönor, jordgubbar, fänkål, vitlök, sallad, purjolök, rädisor, spenat, lök | Ärtor, gurkor, morötter, selleri, tomater |
| vitlök | Jordgubbar, gurkor, morötter, rödbetor, tomater | Fänkål, potatis, sallad, kålrabbi, purjolök, rädisor, selleri, spenat, zucchini, lök | Bönor, ärtor, kål |
| kål | Bönor, ärtor, potatis, sallad, mangold, purjolök, rödbetor, selleri, spenat, tomater | Fänkål, gurka, kål, morot, rädisa, rädisa, zucchini | Jordgubbar, vitlök, kålrabbi, lök |
| Kålrabbi | Bönor, ärtor, potatis, sallad, purjolök, rädisor, rödbetor, selleri, spenat, tomater | Jordgubbar, fänkål, gurka, vitlök, kålrabbi, morötter, rädisa, zucchini | kål, lök |
| sallad | Bönor, ärtor, jordgubbar, fänkål, gurka, kål, kålrabbi, morötter, purjolök, rädisor, rödbetor, tomater, lök | Potatis, vitlök, sallad, mangold, rädisa, spenat, zucchini | selleri |
| mangold | Kål, morötter, rädisor, rädisor | allt annat | ingen |
| morötter | Ärtor, vitlök, mangold, purjolök, rädisor, rädisor, tomater, lök | Bönor, jordgubbar, fänkål, gurka, sallad, kål, kålrabbi, morötter, spenat, zucchini | potatisar |
| purjolök | Jordgubbar, kål, kålrabbi, sallad, morötter, selleri, tomater | Fänkål, gurka, potatis, vitlök, mangold, purjolök, rädisa, rädisa, spenat, zucchini, lök | Bönor, ärtor, rödbetor |
| rädisa | Bönor, ärtor, kål, kålrabbi, sallad, mangold, morötter, spenat, tomater | Jordgubbar, fänkål, potatis, vitlök, purjolök, rädisa, rädisa, rödbetor, selleri, zucchini, lök | gurkor |
| tomater | Bönor, vitlök, kål, kålrabbi, sallad, morötter, purjolök, rädisor, rädisor, rödbetor, selleri, spenat | Jordgubbar, mangold, zucchini, lök | Ärtor, fänkål, gurka, potatis |
| zucchini | Ärtor, Rödbetslök | allt annat | ingen |
tips
Många örter, särskilt från Medelhavsområdet, håller skadedjur och även svamp- och bakteriepatogener borta. Därför hör dessa också hemma i den blandade grönsakslappen.