I grönsaksträdgården kan monokulturer inte bara snabbt bli tråkiga, utan också farliga: Skadedjur och svamp- eller bakteriepatogener sprids snabbare, och liknande växter konkurrerar alltid med varandra om näring och vatten. Därför är vintermånaderna den bästa tiden att planera optimala blandkulturer för bäddarna. Då växer olika sorters grönsaker samtidigt i samma bädd – och kompletterar varandra perfekt.
När man skapar blandade kulturer är det viktigt att se till att växtgrannarna är lämpliga
Vilka grönsaker går bra överens – och vilka inte
Du kan dock inte blanda och matcha alla grönsaker med varandra. En framgångsrik blandkultur kräver istället noggrann planering, eftersom inte alla växtarter eller växtfamiljer kommer överens med varandra utan begränsningar. Det finns andra som kompletterar varandra perfekt istället. När du planerar den blandade grönsaksbädden, var särskilt uppmärksam på dessa punkter:
- Blanda hög-, medel- och lågätare.
- Plantera alltid tunga matare först och blanda dem inte med andra tunga matare.
- Smala, höga arter planteras bredvid buskiga växter.
- Utöver djuprotade arter trivs arter med grunda rötter bäst.
- I båda fallen kommer växterna inte i vägen för varandra på grund av olika tillväxt.
- Blommande perenner och örter som lavendel, dill, persilja passar särskilt bra som bäddbård.
När du planerar planteringen, observera inte bara reglerna för en framgångsrik blandad kultur, utan också de för den så kallade växtföljden.
Dessa växtfamiljer är oförenliga med varandra
Framför allt bör arterna av följande växtfamiljer inte planteras i blandade kulturer eller i växtföljd i omedelbar närhet, eftersom de är oförenliga med sig själva och med varandra:
- Gåsfotfamiljen (Chenopodiaceae): rödbetor, spenat, mangold
- Umbelliferae: persilja, morötter, palsternacka, selleri, fänkål, dill
- Pumpafamiljen (Cucurbitacea): gurka, melon, pumpa
- Korsblommiga grönsaker: kål, rädisor, rädisor, ruccola, kinakål, bok choy, trädgårdskrasse
Se framför allt till att inga (större) skörderester från kålväxter ligger kvar på bädden. Detta kan negativt påverka efterföljande grödor som spenat, sallad, morötter och bönor. Dessutom ska man inte odla samma plantor (familjer) i samma bädd varje år utan alltid byta frukt. På så sätt kan jorden återhämta sig och lakas inte ut på ena sidan.
För-, huvud- och postkulturer
I grund och botten skiljer man i trädgården mellan för-, huvud- och efterkultur. Förkulturer (som spenat) kan sås vid temperaturer så låga som fyra grader Celsius, de mognar snabbt och är vanligtvis redo för skörd inom fyra till sex veckor. Huvudgrödor följer från runt mitten till slutet av maj och senare, sekundärgrödorna slutligen från sensommaren. Regeln här är att för- och efterkulturer inte får hindra huvudkulturerna.
tips
Observera de olika mognadstiderna vid sådd eller plantering. Du kan förhindra överflöd av vissa grönsaker på en gång genom att inte plantera samma art i bädden samtidigt, utan med ett tidsintervall på cirka en vecka.