Lök har odlats i trädgårdar i århundraden. Än idag är en tveksam sedvänja som sägs främja skörden utbredd inom lökodlingen: att vika över salladslöken en till två veckor före skörd.
Att skära över lövverket är inte tillrådligt
Lökodling och skötsel
Lökodling är utbredd och bedrivs även i hemträdgården. Å ena sidan är odlingen av de olika typerna av lök som
- lök,
- schalottenlök,
- vårlök och
- gröna lökar
en enkel sak som även trädgårdsnybörjare snabbt kan ta tag i.
Lök är generellt föga krävande och kommer att trivas i vilken bra trädgårdsjord som helst. Man måste dock se till att lökväxterna får tillräckligt med sol och vatten.
Mognadstiden
En lök är redo för skörd när dess gröna dör av. För sommarlök är detta augusti månad. Löken förbereder sig nu för den kommande vintern och lagrar all näring i löken. Oundvikligen når löklöven mindre och mindre mat, det blir gult. Efter några dagar kommer bladverket att dö av helt och falla omkull. Nu är det dags att mogna.
Viktiga åtgärder före förfall
Innan mognadstiden kommer måste man se till att inga blomställningar bildas. Lämpliga tillvägagångssätt avbryts omedelbart. Om blommans utveckling tillåts utvecklas går löken förlorad för hemförvaring. Men om du vill så lök från dina egna frön kommer du gärna se dem blomma och torka de mogna fröna.
För att löven ska dö av snabbare kan lökarna lyftas något med grävgaffeln. Rötterna har då inte längre fotfäste i marken och drar heller inte längre vatten. Den mogna löken torkar ut snabbare och kan tas bort från bädden.
Trampandet av löven
Seden att sparka över lökbladen medan de fortfarande är i juicen är fortfarande utbredd. Att kliva över bör få löken att mogna snabbare.
Vetenskapliga studier har dock bevisat motsatsen. Att ta bort bladverket är ett ingrepp i slutskedet av lökens mognadsprocess. Å ena sidan är den ännu inte helt mogen, å andra sidan hindras värdefulla näringsämnen från att vandra från bladgrönt till löken.
Löken når ett nödlägesmognad när löven trampas ner. Som ett resultat blir hållbarheten lidande.