I trädgården utvecklar krasse många små blommor efter några veckor. De är lika ätbara som bladen, men smakar mindre aromatiskt. Krasse brukar därför skördas innan blommorna börjar.
utveckling av blommor i trädgården
De ätbara blommorna utvecklas några veckor efter sådd, när krasseplantorna har nått en höjd av runt en halv meter.
När de befruktas förvandlas de vita eller rosa blommorna till baljor där nya frön mognar.
Blommorna av nasturtium
De gula, orangea och röda blommorna av nasturtium är särskilt populära i köket. De har en mycket kryddig smak. Med sina ljusa färger har blommorna en mycket dekorativ effekt
- sallader
- soppor
- desserter
tips och tricks
Krasse blommar inte inomhus då den skördas i förväg. Strax innan blomknopparna dyker upp innehåller krasse det mesta av de eteriska oljorna och smakar då särskilt aromatiskt.