När den vackra säsongen närmar sig sitt slut har pumpaträdgårdsmästare ingen anledning att tycka synd om sina farväl. Tvärtom börjar pumpasäsongen med en tid av glädje över den framgångsrika odlingen. Här berättar vi vad du ska göra nu.
Skörda ordentligt för en lång pumpasäsong
Med lite tur drar pumpasäsongen igång i slutet av augusti. Om sommaren var varm och torr, lyser nu de magnifika pumporna i ditt ansikte. Skördar du i rätt tid kommer du att njuta av frukterna särskilt länge.
Hur man bestämmer skördemognad:
- det finns inte längre några gröna fläckar på skalet
- under knackningstestet låter det matt och ihåligt från insidan
- basen av stjälken är fast och torr
Skär bort squashen med en vass kniv. Att lämna en kort bit av stammen på förlänger dess hållbarhet. Om du låter frukten mogna i 2 till 3 veckor på en varm plats blir skörden av högsta kvalitet.
Med dessa tips förlängs pumpatiden
Om skörden var rikare än vad familjen putsade kan pumpor säkert lagras till nästa vår. Vinter squash av de gigantiska sorterna som "Pumpkin" eller "Hokkaido" rekommenderas särskilt. Förutsatt att de inte förvandlades till en lykta på Halloween. Så här fungerar det perfekt:
- campingen är sval och torr vid 12 till 16 grader Celsius
- skalet och stammens bas är intakta
- det är normal luftfuktighet
- En välventilerad källare eller skafferi är idealiskt
Om en pumpa redan är skuren håller sig resterna fräscha i kylen i upp till en vecka. Matfilm hindrar dem från att torka ut. Tärnad fruktkött passar för övrigt utmärkt att frysa. Blanchera helt enkelt i varmt vatten innan och låt svalna.
tips och tricks
Den avgörande svaga punkten på pumpan är kontaktytan på marken. För att pumpasäsongen inte ska ta slut i förtid eftersom det bildas röta här, gör proviant i god tid. Så snart frukten börjar växa, lägg pumpan på en frigolit- eller träyta. Således är skalet väl skyddat från markfukt och mögel har ingen chans.