Lammsallat kan sås nästan året runt. Eftersom olika sorter av lammsallat också är tåliga kan fönsterlådor på balkongen som inte används på vintern ibland planteras med lammsallad för en tidig skörd på våren.

Ogräs från åkern

Ursprungligen var den ursprungliga formen av lammsallat en vild ört som växte mellan gräs och örter på fälten. Sedan cirka 100 år tillbaka har dock denna typ av sallad förädlats på ett sådant sätt att form och smak kan ge riktiga kulinariska läckerheter. Odling och skörd Att skörda lammsallat kräver inte mycket trädgårdsskicklighet eftersom det är en relativt krävande sorts grönsak.

Välj rätt sort för fröet

Det finns nu många olika sorter av lammsallat. Det finns också frosthärdiga sorter som:

  • Mörkgrön helhjärtad
  • panache
  • dal
  • Vit
  • Gala

Dessa sorter har fördelen att de fortfarande kan sås på senhösten. De unga plantorna övervintrar under snötäcket och kan fortsätta sin tillväxt på våren med ett stort försprång mot andra grönsaker.

Odla lammsallat i balkonglådan

Eftersom lammsallat inte ställer särskilt höga krav på jord och läge kan den även odlas i krukor eller balkonglådor (109,00 €). Odling i balkonglådor kan vara en bra idé om de bara planteras med ettåriga blommor över sommaren. På så sätt kan balkonglådorna planteras med lammsallad under hela vintern, som sedan kan skördas på våren i god tid innan blommor börjar komma igen. Om du inte lägger stor vikt vid färgglada blommor på balkongen kan du givetvis även odla lammsallaten i balkonglådor på sommaren om du vattnar tillräckligt.

Lammsallat utomhus eller på högbädden

Beroende på sort kan lammsallat även odlas färsk nästan året runt utomhus eller i högbädd. När du väljer frön bör du dock vara uppmärksam på odlingsanvisningarna för respektive stam. Förutom frosthärdiga och icke-härdiga sorter finns det även olika sorter för odling på vår eller höst. Om sorter sås utanför den rekommenderade växtsäsongen kan de ibland ha en tendens att bulta.

Skörda lammsallat kontinuerligt under hela året

En praktisk egenskap hos lammsallat är att varje planta kan skördas mer än en gång. När du skördar de översta löven, se till att lämna roten i jorden tillsammans med basen. På så sätt kan lammets sallad växa tillbaka flera gånger och kan skördas nyskörd kontinuerligt efter behov. Lammsallat är känd som en typisk vintergrönsak på grund av dess fördelar och fina nötsmak, men kan skördas nästan året runt med förskjutna såtider.

tips och tricks

Lammsallat kan i princip sås även under högsommarmånaderna som juli och augusti. Du bör dock se till att plantorna vattnas tillräckligt under groningsfasen så att optimal tillväxt kan ske.

Kategori:

Grönsaksträdgård