Jordärtskocka är en mångsidig grönsak som berikar menyn både rå och tillagad. Odlingen i trädgården är mycket enkel, eftersom plantan är tålig och har få krav på placering och skötsel.

Hur planteras jordärtskocka?

Jordärtskocka planteras utomhus som planta eller knöl. Knölarna grävs upp och planteras på önskad plats. Alternativt ligger en knöl kvar i jorden och spirar igen där.

På vilken plats trivs jordärtskocka bäst?

Topinambur ställer inga stora krav på läget. Den växer på soliga och halvskuggiga platser. Önskas en rik blomning behöver plantan mycket sol.

Finns det särskilt lämpliga platser?

Jordärtskocka är en idealisk avskildhetsskärm som ser väldigt vacker ut med sina gula blommor. Därför odlas växten ofta på staket. Plantering är också idealisk runt komposthögen, eftersom knölarna kommer att hitta tillräckligt med näring här.

Hur ska jorden vara?

Jordärtskocka trivs bäst på väl lösgjord, näringsrik jord. Växten tolererar inte vattenförsämring.

Hur ser bra markberedning ut?

  • Lossa jorden djupt
  • ta bort ogräs
  • plocka upp stenar
  • Berika näringsfattiga jordar med kompost
  • Lossa packad jord med sand
  • Eventuellt skapa en rotbarriär

Måste jordärtskocka föredras?

Om jordärtskockan förökas med frö bör den planteras i fröbädden från mars. Från tio centimeters höjd placeras plantorna utomhus.

Hur planteras jordärtskocka?

Knölarna placeras upp till 15 centimeter djupt i marken. Ju djupare de är, desto mer avkastning ger de.

Vilket planteringsavstånd måste observeras?

Jordärtskocka växer mycket snabbt och tätt. Håll därför ett större planteringsavstånd. Det bör vara minst 40 centimeter mellan plantorna. Detsamma gäller knölarna som läggs ut på ett avstånd av 40 gånger 40 centimeter.

När är den bästa planteringstiden?

Början av våren är den bästa tiden för plantering. Då har plantorna tillräckligt med tid att utveckla fylliga knölar. I princip kan knölarna dock läggas ut året runt.

Vilken vård behöver jordärtskocka?

Växten är extremt lättskött. Ogräs bör tas bort regelbundet på våren. Detta är inte längre nödvändigt senare, eftersom den större jordärtskockan hindrar ogräs från att växa fram.

Är det nödvändigt med gödning?

Om jorden är näringsrik är gödseltillförsel överflödiga. Om jorden är näringsfattig räcker det med att kratta in lite mogen kompost. Försiktighet bör iakttas med gödselmedel som är rika på kväve. För mycket kväve gör att knölarna ruttnar.

Hur ofta vattnas jordärtskocka?

Jordärtskocka behöver mycket vatten, särskilt på midsommar, så att knölarna förblir fylliga. Det är lämpligt att vattna flera gånger om dagen. Vattenförsämring måste till varje pris undvikas.

Hur förökas jordärtskocka?

Eftersom fröna på blommorna inte mognar på våra breddgrader måste frön köpas i specialaffärer. Det är lättare att föröka sig via knölarna, som ligger kvar i marken eller planteras någon annanstans.

När skördas jordärtskocka?

Den bästa skördetiden är hösten. Tidiga sorter är redo för skörd redan i augusti, sena sorter på senhösten. Jordärtskocka kan dock i princip skördas året runt, så länge marken är frostfri. Skörd bör endast undvikas när det är mycket torrt på midsommar.

Hur förhindras överspridning?

Vid odling i trädgården på staket rekommenderas en rotbarriär starkt. Annars är bråk med grannarna oundvikligt. Regelbunden skörd och borttagning av knölarna är också till hjälp.

Är jordärtskocka lämplig att ha i en hink?

Jordärtskockor växer bra i en högre kruka. Detta kommer att förhindra att växterna sprider sig för mycket.

Måste jordärtskocka skäras?

På vintern drar de övre delarna av växten sig tillbaka helt. Beskärning är därför endast nödvändig i mycket små trädgårdar när plantan har spridit sig för mycket.

Vilka växter kommer jordärtskocka överens med?

Jordärtskocka är en tung matare som inte bör hållas med andra tunga matare. Däremot passar svaga konsumenter som bönor bra. Man bör dock komma ihåg att jordärtskocka bildar mycket löv och lämnar inte tillräckligt med ljus för andra växter.

Vilka sjukdomar hotar jordärtskocka?

Mjöldagg sprider sig då och då till de övre delarna av växten. Detta skadar knappast knölarna. Vid behov skärs de drabbade delarna av och kasseras.

Vilka skadedjur ska man hålla utkik efter?

Sorkar och mullvadar älskar knölarna lika mycket som människor gör. Gnagarna bör drivas bort med lämpliga åtgärder. Observera: Mullvadar är under naturskydd! Sniglar attackerar gärna bladverket. Regelbunden insamling kan vara till hjälp. Snigelmatning skadar dock knappast knölarna.

tips och tricks

Jordärtskocka innehåller polysackariden inulin (inte att förväxla med insulin), som även tolereras väl som sötningsmedel hos diabetiker. Odling av rotfrukten rekommenderas därför särskilt vid utfodring av diabetiker.

Kategori:

Grönsaksträdgård