Persiljerot liknar pålroten av en palsternacka. Deras arom är mer intensiv och starkare och har en lätt söt ton. Eftersom grönsakerna odlas i växthus förlängs säsongen. Det är annorlunda i trädgården.
Persiljerötter ser mycket ut som palsternacka
Så växer rotpersilja
Bakom persiljeroten döljer sig arten Petroselinum crispum subsp. tuberosum, som finns tillgängligt i stormarknader året runt. Huvudsäsongen sträcker sig från november till februari, vilket gör grödan till en vintergrönsak. Ibland sker skörden redan i oktober.
tillväxt
Fosterväxten är en tvåårig växt som bildar persiljeliknande och aromatiska blad det första året. Under växtsäsongen lagrar växten näring i rötterna. De växer och tjänar till att överleva så att arten kan gro under den kommande våren. Blommorna och frukten utvecklas under det andra året. Pålrötterna lämpar sig då inte längre för skörd då de tappar smak och näringsämnen.
Påverka avkastningen positivt
Rotpersilja odlas i öppen mark eller i växthus. Sådden sker utomhus mellan mars och april, för då kan man utnyttja vinterns jordfuktighet optimalt. Ju senare du sår fröna, desto mer begränsat växer rötterna och skördarna minskar. Det tar mellan 15 och 20 dagar för de första hjärtbladen att dyka upp. Fröet gror ganska oregelbundet och långsamt.
Så rätt:
- håll ett radavstånd på 30 centimeter
- Låt sju centimeter utrymme mellan plantorna
- Tryck ner fröna en till två centimeter djupt i jorden
- Håll underlaget jämnt fuktigt
- dra ogräs regelbundet
Förväntningar
Så snart rötterna växer är en samordnad vattenförsörjning nödvändig. Den örtartade växten kräver en lös och väldränerad jord. Detta främjar inte bara tillväxten, utan bidrar också till en bättre skörd. Om undergrunden är kraftigt packad, vattensjuk eller stenig uppvisar pålrötterna ofta krökning. Platsen erbjuder soliga och varma förhållanden.
underhåll
Fram till mitten av juni bör du vattna plantorna regelbundet så att jorden är väl fuktig men inte blöt. Ta bort oönskat ogräs, eftersom persiljeroten anses vara mindre konkurrenskraftig och snabbt kommer att växa igen. Frost utgör inget hot mot rötterna.
Skördanteckningar
Under växtsäsongen bör du avstå från att plocka löv. Ju mer bladmassa en växt tappar, desto mer begränsad rottillväxt. Uppgrävningen av de mogna utlevande organen börjar på senhösten. Du kan nyskörda vintergrönsakerna hela vintern. Grödan är på paus vid denna tidpunkt, så tillväxten stagnerar och pålrötterna behåller sin friskhet till våren.
tips
Välj en frostfri dag och lossa jorden längs raderna med sugtand. Dra upp rotpersiljan ur marken i bladtosen.