Spetskål kännetecknas av mycket möra och mjuka blad, varför grönsaken inte håller sig länge. Men på grund av den milda smaken och den korta växtsäsongen är kålväxten väldigt populär.
Spetskål har en väldigt lång säsong
Tidig trädgårdssäsong
Spetskål är släkt med vitkål och kännetecknas av en mer delikat arom. Dess huvudsäsong sträcker sig från maj till oktober. Denna art är en av de kålsorter som är redo för skörd tidigt. Under optimala förhållanden kan huvudena skördas fram till december, varvid smaken intensifieras med ökande mognad och blir starkare mot slutet av året.
Översikt över sorter:
- "förstfödd": tidig sort, odlad från januari, utplanterad i mars och redo att skördas från maj
- 'Caraflex tolerant' (F1): utvecklar spetsiga huvuden som kan skördas från september
- "calibros": Blandning av röd- och spetskål skördad på hösten
odling
Eftersom kålen är extremt snabbväxande är våren idealisk för att odla spetskål. Under optimala förhållanden ger grönsakerna snabbt de första skördarna.
odling
Om du vill skörda tidig kål från maj måste du odla frön på den ljusa fönsterbrädan i januari. De unga plantorna kan vandra till trädgårdsbädden från mars. Plantering i rader med ett avstånd på 40 centimeter mellan plantorna rekommenderas här.
Förväntningar
Kålplantan behöver så många soltimmar som möjligt för att mogna, därför rekommenderas en plats för full sol. Även om de kommer att tolerera skuggigare områden, kommer skördarna i dessa områden att bli mindre rikliga. Underlaget är helst väl upplöst och djupt. Den kan vara lerig och bör ge tillräckligt med näringsämnen, eftersom spetskål är en tung matare. Om jorden är sandig, förbättra den med kompost, gödsel och hornspån.(32,93€)
underhåll
Näringsbehovet varierar i medelstora till höga intervall, så du bör applicera kväve- och kaliumrika gödselmedel regelbundet under hela växtsäsongen. Håll underlaget jämnt fuktigt. Fluktuationer gör att huvudena spricker upp, vilket uppmuntrar skadedjur och sjukdomar. Som hackväxter gynnas växterna av att regelbundet lossa det översta jordlagret. Denna åtgärd rekommenderas så länge som löven inte täcker marken ännu.
tips
Om kålen ger ifrån sig en stark lukt av svavel vid matlagning tillfördes grödan för mycket kväve under tillväxtfasen. Sluta gödsla cirka en månad före planerad skördetid.
skörda
Med idealiska väderförhållanden och god skötsel är de första kålarna från vårplanteringen redo att skördas från mitten av maj. Så snart huvudena har nått en vikt på 1,5 kilo, börja skörda. Lämna prover som är mindre. Skördefönstret sträcker sig till slutet av juni. Vänta inte för länge, för spetskål tenderar att spricka med åldern. Det blir fult och har mindre hållbarhet.