Sötpotatis är känd under en mängd olika namn. De äts upp på restauranger som vitpotatis, sötpotatis eller lökar och finns allt oftare i stormarknader. Fler och fler hobbyträdgårdsmästare ger sig ut på odling.
Sötpotatis skördas sent på året
tillväxt
Sötpotatis är ettåriga och inte härdiga eftersom de kommer från tropiska områden i Central- och Sydamerika. Till skillnad från den välkända potatisen är Ipomoea batatas inte en nattskuggväxt, utan en morgonhärlighet.
Mark- och platskrav
Som en tung matare föredrar lökbindeved jord rik på humus och näringsämnen, vilket ger en hög kvävehalt. Även jordfuktighet uppmuntrar växterna att bilda dotterknölar och bidrar till en frodig skörd. Ett skyddat läge i solen skapar optimala växtförhållanden, eftersom växterna inte tål kyla.
föredrar potatis
Från och med januari kan du låta sötpotatisen gro i fönsterbrädan. Stick in tre tandpetare i mitten av knölen. Det är samma metod som att odla ett avokadofrö. Pinnarna fungerar som ett stöd när du lägger potatisen i ett glas fyllt med vatten. Efter några veckor är skotten 20 till 30 centimeter långa, så du kan lägga de unga plantorna i sängen.
Odling i trädgården
Odling i högbädd och växthus eller i blomlåda (16,99 €) rekommenderas under centraleuropeiska klimatförhållanden. Milda områden tillåter utomhusodling. Odling från frön är förknippad med låga framgångsgrader på grund av den låga grobarheten. Plantera istället knölar i lös jord och se till att underlaget är jämnt fuktigt och det finns tillräckligt med ljus.
Instruktioner för plantering:
- plantera i sängen efter ishelgonen
- idealiska tillväxttemperaturer är mellan 20 och 24 grader
- Tillväxtproblem uppstår vid tio grader
säsongsstart
Skördetiden för sötpotatis börjar tidigast i oktober. Från september och framåt hämtar växterna sin energi från löven och lagrar ämnena i de underjordiska knölarna. Om det finns ett överskott av näringsämnen kommer sötpotatisen att utveckla många dotterknölar. Dessa fungerar som uthålliga organ som kommer att gro igen under den kommande våren. Det är en form av vegetativ förökning som människor använder.
Hur vet man när man ska skörda?
När bladverket har blivit gult och verkar vissnat är knölarna redo att skördas. Man bör dock också hålla koll på vädret, eftersom tidig nattfrost också kan leda till missfärgning av löven. Tidigare skörd är möjlig men ger lägre skörd med mindre sötpotatis. Var försiktig när du skördar så att du inte skadar det tunna skinnet. Detta minskar risken för ruttnande.
tips
Vit potatis från trädgården är mindre söt än stormarknadsgrönsaker. Slå in skörden i svart folie och ställ rotfrukterna i full sol på dagen och i ett varmt rum på natten. Så här blir stärkelsen till socker.