Innan du lägger till den läckra dressingen i salladen måste bladen tvättas noggrant och sedan torkas. Klarar du dig utan blir salladsdressingen urvattnad. Dessutom fastnar inte detta på de fuktiga bladen, utan samlas i botten av skålen. Resultatet: salladen smakar svagt och tappar sin krispighet efter bara några minuter.
Sallad ska rinna av väl efter tvätt
Torka salladen med en centrifug
Detta är den enklaste metoden för att nästan helt avlägsna vidhäftande fukt. Liksom med en centrifug, separeras vatten och sallad på ett tillförlitligt och försiktigt sätt från varandra genom centrifugalkraft:
- Lägg arken i det perforerade innerfacket.
- Vrid veven några gånger.
- Som ett resultat rullar vattnet av och samlas i det nedre området av salladssnurran.
Torr sallad utan salladssnurra
Du kan också få löven torra utan speciella kökshjälpare:
- Lägg bladen på en ren kökshandduk.
- Samla ihop ändarna.
- Snurra salladen kraftigt i cirklar.
Denna metod rekommenderas dock inte inomhus, eftersom vattnet som droppar av skulle blöta skåp och väggar.
Alternativt är den också mindre sportig:
- Lägg salladen i en sil med stora hål och låt rinna av lätt.
- Lägg sedan en kökshandduk över durkslaget, håll i det och vänd på det.
- Skaka nu allt kraftigt över diskbänken.
- Vattnet samlas i handduken och droppar ner i diskhon medan salladsbladen ligger torra på handduken.
tips
Om du inte vill bearbeta salladen direkt kan du lägga de torkade bladen på en bit hushållspapper i en lufttät behållare. Om du lägger allt i grönsaksfacket i kylskåpet kommer den tvättade salladen att hålla sig fräsch i två till tre dagar.