Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Jordärtskocka ansågs vara en delikatess i Paris på 1600-talet. Därefter byttes rotfrukten ut mot potatisen, men den upplever nu ett uppsving. Odling kräver liten ansträngning och avkastningen är hög för denna produktiva växt.
Jordärtskockor skördas på senhösten eller vintern
Trädgårdssäsong och växtegenskaper
Jordärtskocka är en typisk vintergrönsak som är säsong från oktober till mars. Rötterna smakar särskilt aromatiskt efter frostpåverkan och kan skördas i trädgården från höst till vår. För att underlätta skörden bör du täcka marken med halm och busk. Detta kommer att förhindra att det översta lagret av jord fryser.
Jordärtskocka sorter:
- tidiga sorter: 'Jätte', 'Bianca' och 'Henriette'
- medelsena raser: 'Forest Spindle', 'Medius' och 'Topianka'
- sena raser: 'Dornburger', 'Landsort Rot' och Violet de Rennes
utveckling
Solrosarterna utvecklar ett årsskott som kan förgrena sig. Skörden blommar från augusti till november, även om det exakta datumet varierar beroende på region. I södra länder blommar prästkragfamiljen inte förrän i oktober, medan i Centraleuropa börjar blomningsperioden i augusti. Kortdagsväxten utvecklar blommor så fort dygnets längd faller under en viss gräns.
knöltillväxt
Från juli till augusti investerar växten sin energi i utvecklingen av underjordiska knölar som fungerar som kolhydratlager. Efter blomningen dör den ovanjordiska delen av plantan på hösten. Jordstockarna övervintrar och spirar igen nästa vår.
Förväntningar
Även om jordärtskocka anses vara föga krävande, beror dess tillväxttakt mycket på platsen. Näringsfattiga jordar är lika lämpliga för odling som rika substrat. En lös och lätt sandig jord med ett pH mellan 6,0 och 7,5, som inte tenderar till vattensjuka, ger optimala växtförhållanden.
Nyttoväxterna tar tacksamt emot platser i full sol, även om de trivs även i halvskugga. De ovanjordiska delarna av växten tolererar låg frost i det ensiffriga minusintervallet, medan rhizomen som ligger i marken inte skadas ens vid -30 grader.
Skörda ordentligt och öka avkastningen
Beroende på region sker den huvudsakliga tillväxten av knölarna från juli till oktober. Du kan skörda rotfrukterna mellan det att de gamla skotten dör och de nya skotten dyker upp på våren. Skördefönstret sträcker sig från november till april. För att göra skörden enklare, klipp ner stjälkarna till marken efter att löven har vissnat.
Tips för en bra skörd
För att säkerställa att de färska skotten får tillräckligt med ljus, ta bort ogräs regelbundet på våren. I det senare skedet av utvecklingen spelar denna åtgärd inte längre någon roll, eftersom jordärtskocka växer kraftigt och tränger ut andra växter. Genom att ta bort blommorna får växten ett överskott av energi, vilket gör att lökarna växer med cirka ett gram. Under växtsäsongen bör du inte förkorta de gröna delarna av växten, eftersom det minskar skörden. Ytterligare gödningsmedel på näringsfattiga jordar ökar skörden.