Korneln är ett av träden som du säkert kan plantera i trädgården som en enda buske eller häck. Växten är inte giftig. Frukterna kan bearbetas till sylt, juice eller likör och kan till och med ätas råa.
Korneliska körsbär är ätbara, men ganska bittra när de är omogna
Korneliska körsbär är inte giftiga
Korneliska körsbär är de perfekta buskarna för trädgården om du har barn eller husdjur. Träet är helt giftfritt.
Även om frukten kan ätas rå, har den en så syrlig smak att den är bättre serverad tillagad.
Endast de mogna, nästan svarta frukterna smakar sött och fruktigt och kan även ätas råa.
använda i köket
I tider av nöd har de icke-giftiga frukterna av korneliankörsbäret länge använts för att göra sylt och juice. Eftersom fler och fler tänker på den gamla vilda frukten, bearbetas kornelen oftare idag igen.
Olika livsmedel och drycker kan göras av frukten:
- sylt
- juice
- likör
- sötsaker
- spelkompott
- chutney
Viltkompott gjord på tranbär och kornel passar väldigt bra till vilt- och fiskrätter.
Populär bland bin och många fågelarter
Kornelkörsbäret lockar bin och humlor inte bara på grund av den tidiga blomningen på våren. Igelkottar och många fåglar älskar också frukterna, som mognar på sensommaren.
Korneln föder 15 olika fågelarter. För trädgårdsmästare som har nära till naturen är en cornell eller till och med en hel cornelhäck det bästa sättet att göra något bra för djurträdgårdsborna.
tips
Namnet cornel är missvisande. Fruktträdet tillhör familjen kornel. Frukterna är inte körsbär, de liknar dem bara. De är dock mycket mindre än de vanliga körsbären som odlas i trädgården.