Nötter är ett nyttigt mellanmål som du alltid bör unna dig mellan måltiderna. För att de läckra kärnorna alltid ska vara krispiga och fräscha är det ofta nödvändigt att se till att de fylls på. Om du inte går och handlar regelbundet är det bäst att fylla på med nötter i frysen.

Nötter kan frysas med eller utan skal

Är nötter lämpliga att frysa?

Nötter är utmärkta att frysa in. Det är inte nödvändigt att bearbeta dem i förväg. Du behöver inte ta bort skalet heller. Det är viktigt att nötterna är färska och av god kvalitet. På grund av sin höga fetthalt kristalliserar nötter inte och håller sig färska i frysen i cirka ett år utan att de tappar kvalitet.

Bygg en massa nötter

Frysningen

Du kan frysa nötter med skalet, skalade, malda eller hackade. Varornas färskhet är viktig å ena sidan, och lämpliga förpackningar för frysen å andra sidan. Det är bäst att använda fryspåsar eller burkar så att nötterna packas lufttätt och inte kan ta smaken av andra frysvaror. Obebruten originalförpackning lämpar sig även för frysning. Förpackningen är försedd med aktuellt datum eller utgångsdatum.

Upptiningen

Om du behöver nötter i köket, tina helt enkelt önskad mängd. Det är viktigt att tina nötterna i den öppnade förpackningen. Detta gör att all fukt som kan komma att komma ut under upptiningsprocessen, nötterna förblir torra och du förhindrar eventuell mögeltillväxt. Nötter som har frysts hela bör tinas innan vidare bearbetning. Du kan också använda frysta nötter som redan har malits.

Frysa valnötter, förklarat steg för steg

  1. Knäck valnötterna eftersom det bara är kärnorna som fryser.
  2. Krossa valnötterna, till exempel med hackkniven.
  3. Dela mängden nötter i portionsbitar.
  4. Frys nu in portionerna i fryspåsar för att spara utrymme, krama ut så mycket luft som möjligt eller använd en vakuumförseglare.
  5. Glöm inte att skriva frysdatum på påsarna.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Grönsaksträdgård