Björnbärets läckra svarta bär är välkända och älskade av de flesta. Men inte bara bären, utan också de torkade björnbärsbladen är fördelaktiga för vår hälsa. Björnbärsbladste lindrar diarré, sänker feber och renar blodet.
Björnbärsbladste är gott och hälsosamt
Torka björnbärsblad själv
Har du björnbärsbuskar i din trädgård har du en klar fördel här. Men vilda björnbär finns också i skogar och åkrar, och deras blad lämpar sig även för torkning.
- Plocka björnbärsblad från oprayade buskar. Se till att buskarna inte finns i gatuområdet. Ingen vill ha björnbärsblad där gifter från avgaser har avsatts.
- Skölj bladen kort under rinnande vatten och torka dem försiktigt.
- Lägg bladen på en plåt eller plåt på en mörk, torr plats. Under torktiden får inget ljus nå bladen, annars utvecklas bittra ämnen.
- Efter ungefär en vecka är löven torra. De är lätta att smula sönder med fingrarna.
Torkning i dehydratorn
Om du äger en dehydrator kan du även torka björnbärsbladen här. De rena bladen sprids ut på brickan och torkas vid låg temperatur, runt 40 grader, i flera timmar.
Förbered björnbärsbladste
Ett medicinskt te kan beredas omedelbart med de torkade bladen av björnbäret. Smaken är acceptabel, men den blir mer aromatisk om björnbärsbladen jäser i förväg. För att göra detta, torka bladen på en mörk plats i två dagar. Skär sedan bladen i fina strimlor och frys in dem i en lufttät behållare. I fjorton dagar tar du upp påsen ur frysen varje dag, tar ut löven i en kvart och fryser sedan in allt igen. Tebladen blir mörka som svart te och har en läcker arom.
Ett huste med björnbärsblad
Om du vill skapa ett hälsosamt, gott te själv, använd lika delar av torkade björnbärsblad, hallonblad och jordgubbsblad och lägg till en liten bukett trädruff för en speciell smak.
Trädgårdsjournalens fräschör ABC
Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:
- som en gratis PDF-fil att skriva ut själv