Peppar ger varje maträtt något. När de torkat kan de användas på en mängd olika sätt. Och eftersom hemlagad alltid smakar bäst bör du lufttorka dina paprika själv istället för att köpa dem färdiga från snabbköpet.

Het paprika torkar snabbast i solen

Lämplig plats

Sydamerikanerna är sanna experter när det gäller att lufttorka pepperoni. ett mirakel, de delar inte bara sitt hemland med paprikan, utan drar också nytta av de bästa klimatförhållandena. Het paprika torkar snabbast på varma, soliga platser med låg luftfuktighet. Ligger din trädgård söderut? Perfekt, då kan du också snart njuta av lufttorkad paprika. För övrigt kan du även lufttorka paprika på vintern. Kraven uppfylls även bakom en solig fönsterruta med tillräckliga utrymmeskapaciteter.

Olika metoder

Det finns inget bästa sättet att lufttorka en paprika. Välj bara ett av följande alternativ som passar din kapacitet:

  • Lägg ut pepperonin på golvet
  • knyta ristras
  • Linjetorka pepperoni

Lägg ut pepperonin på golvet

du behöver

  • tillräckligt med utrymme
  • bakplåtspapper
  • sol och ljus

Bred ut bakplåtspappret på en solig plats och fördela frukten på det. Alternativt kan en träskiva eller en linneduk också användas som underlag. Om luftfuktigheten är låg är din paprika helt torr efter bara två veckor. Lufttorkning fungerar för övrigt bäst med sorter som bara har ett tunt kött.

knyta ristras

Du behöver:

  • en sladd
  • en nål
  • en plats att hänga på

Ristras är ett gäng heta paprika som har odlats upp. Denna metod är inte bara mycket utrymmesbesparande, utan tar dig också visuellt till mexikanska veckomarknader. Knyt den nedre änden av din tråd och stick hål i de enskilda kapslarna med nålen för att trä dem. När du har skapat ett vackert halsband, häng det på en solig plats i två veckor.

Linjetorka pepperoni

Fortsätt på samma sätt som ristras. Trä dock kapslarna horisontellt. Till skillnad från de tidigare metoderna bör du sträcka linjen på en skuggig plats. För mycket exponering för ljus skulle förstöra vitaminerna.

möjliga användningsområden

Efter lufttorkning kan du antingen mala din paprika och lägga till dem i dina rätter, eller använda fröna för att odla dem igen.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Grönsaksträdgård