Precis som plommon kan du använda de relaterade plommonen på många olika sätt: njut av dem på egen hand, gör dem till sylt eller likör, eller använd dem i kakor och söta rätter. Men innan du kan njuta av de kulinariska läckerheterna måste du gröpa frukten. Denna uppgift är lättare med damson än med plommon – men i princip går man tillväga på exakt samma sätt med de två sorterna. Våra steg-för-steg-instruktioner introducerar dig kort för de två vanliga varianterna.

Ibland klänger plommon verkligen fast vid sin sten

Hur man gröper plommon

I grund och botten har du två alternativ för att stena dina plommon:

  • med lämplig destoner
  • med kniv och för hand

Bearbeta plommonen med en stenare

Pitter speciellt för plommon är ibland svåra att hitta. Men du kan bara ta en apparat avsedd för plommon. Även om plommon är lite mindre än plommon, fungerar det tångliknande redskapet med båda frukterna. Modeller av bra kvalitet finns tillgängliga från cirka tio euro.

Hur man fortsätter:

  1. Ställ en skål framför dig att arbeta över. Det är meningen att hon ska fånga kärnorna.
  2. Placera det första plommonet på längden i spetsen av tången.
  3. Kläm sedan ihop tången.
  4. Avstenaren borrar genom plommonet och trycker ut stenen.
  5. Upprepa processen med de andra plommonen.

Urkärna plommonen med en kniv och för hand

Även om en stenare är bäst för människor som njuter av plommon ofta, kan du också använda den manuella metoden för dem som konsumerar dem sällan.

  1. Tvätta plommonen noggrant.
  2. Torka nu frukten med hushållspapper. Detta kommer att minska ytans jämnhet och hala.
  3. Ta det första plommonet och en kort skalkniv.
  4. Lägg sedan kniven på spetsen av plommonet.
  5. Skär runt frukten i ett svep - längs med fördjupningen till stenen.
  6. Vänd de skurna halvorna av plommonet mot varandra.
  7. Stenen lossnar vanligtvis väldigt lätt och faller ut. Annars tar du helt enkelt bort den för hand. Om han inte ger sig, hjälp honom försiktigt med kniven.
  8. Upprepa stegen som beskrivs för alla andra plommon.

Obs: Pitting används ibland i samband med plommon. Men: plommon är stenfrukter (som plommon) och innehåller därför en sten (ingen sten). Det är därför man alltid ska prata om pitting här.

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Träd