Vinägerträd anses fortfarande vara giftiga, även om frukten är ätbar. Men den utbredda prydnadsväxten skiljer sig i fråga om ingredienser från andra vinägerträdväxter. En toxisk effekt ses endast i sällsynta fall.
Vinägerträdets frukter är ätbara
ingredienser och toxicitet
Vinägerträd framkallar associationer till förgiftning som är ogrundade. Denna förvirring härrör från det faktum att andra arter i släktet Aceraceae ger toxiska effekter. giftig murgröna innehåller urushioler, som orsakar allvarliga allergiska reaktioner när de kommer i kontakt med huden.
Inga urushioler upptäcktes i vinägerträdet. Förutom tanniner och ellaginsyra innehåller vinägerträdens växtdelar en sur cellsav. Här är toxiciteten, som klassas som låg, baserad på tanninerna och fruktsyrorna. Dosen gör giftet, eftersom symtom på förgiftning på grund av tanninerna bara uppstår när stora mängder konsumeras eller under lång tid. Kontakt med den mjölkiga växtsaften kan orsaka hudirritation.
Möjliga konsekvenser efter konsumtion:
- Inflammation i magslemhinnan
- leverskada
- ont i magen och tarmen
- Illamående, huvudvärk och illamående
toxicitet för djur
Hos djur orsakar växtdelarna mer intensiva symtom på förgiftning efter konsumtion. Hamstrar och marsvin reagerar med mag- och tarmproblem medan ingredienserna orsakar kolik och diarré hos hästar. Mjölksaften leder till inflammation i huden eller slemhinnorna hos många djur.
använda sig av
Vinägerträdets röda baljor används för att göra uppfriskande lemonader som är rika på C-vitamin. De används för att göra vinäger, vilket ledde till namnet vinägerträd. I Turkiet används de torkade fröna som en krydda som ger olika rätter en syrlig smak.