Medvetenheten om och fetman för sötpotatisen i Tyskland växer – och med den dess biologiska mångfald. Om du bara hade en krypande, grön planta i åtanke när du tittade på sötpotatisen kommer du att bli förvånad över att den mörkröda plantan bredvid också är en sötpotatis. Och det är inte bara i trädgården som det blir färgglatt. Grönsakerna är också överraskande i kulinariska termer, ibland rosa eller ljusa orange, ibland fina och nötiga, ibland härliga och söta. Läs allt om de mest populära typerna här och rösta på din favorit.
Vissa sorter av sötpotatis har ett rödaktigt skal, andra är mer brunaktiga
Varför är sorten avgörande för odlingen?
Vilken sort du väljer när du köper en sötpotatis beror på vilken typ av föredragen användning. Om du skulle vilja odla batatan i trädgården eller på balkongen som prydnadsväxt, hittar du ett stort urval av olika lövfärger från rikt grönt till mörkbrunt. Bladfärgen är i sin tur avgörande för platsen, eftersom mörka växter inte tål direkt solljus.
Om du redan ser fram emot att provsmaka din egen skörd, erbjuder sötpotatisen också en stor variation av arter. Olika färgade knölar har alla olika smak. Det finns även högavkastande och lågavkastande sorter. Men se upp, vissa arter bildar inga knölar alls.
De mest populära sorterna i ett ögonkast
Beauregard
- rött skal
- orange kött
- långa skott
- söt smak (påminner om morot)
- hög betakarotenhalt
Bonita
- rosa skal
- vit fruktkött
- elliptisk glödlampa
- bildar något mindre knölar
vinröd
- rödaktigt skal
- orange kött
- lönsam
- hög sockerhalt
evangelin
- vinröda blad
- är idealisk som prydnadsväxt
- röd-lila hud
- orange kött
- hög sockerhalt
- lätt skördbar
- aromatisk smak
- lämplig för desserter
murasaki
- rosa skal
- gräddvitt kött
- söt, nötaktig smak
- kommer från Japan
- högt C-vitamininnehåll
- frekvent användning som puré eller chips
- låg skörd
Orleans
- rosa skal
- orange kött
- Ny ras av sorten Beauregard
- elliptisk glödlampa form
Svart härd
- Använd som prydnadsväxt
- mörklila bladverk