Grodd hirs är inte bara extremt välsmakande och mångsidig, den är också många gånger nyttigare än den råa spannmålen. Som tur är visar det sig att groningen går lätt och kräver lite utrustning. Läs den här artikeln för att lära dig hur du gör din egen grodda hirs och hur du använder den efteråt.

Hirsgroddar är gott och nyttigt

manuell

Du behöver:

  • en burk med skruvlock med håligt lock
  • vatten
  • hirsfrön
  • lägg hirsen i glaset och tillsätt tre gånger mängden vatten
  • låt kornen dra i tolv timmar
  • häll av vattnet
  • förvara glaset lutande på en ljus plats
  • skölj hirsen två gånger om dagen och ställ sedan tillbaka burken i utgångsläget
  • efter några dagar bildas de första skotten
  • Hirsen är klar att ätas senast efter fyra dagar

    • Fördel med grodd hirs

    • efter tre dagars groning multipliceras vitamininnehållet i hirs
    • Vitamin E: 300%
    • Vitamin C: 600%
    • Vitamin B: beroende på art 202-1200%
    • hirsens kvalitet kan kontrolleras genom groning
    • hirsen utvecklar en mild, söt smak
    • splittringen av komplexa kolhydrater gör hirs mer smältbar
    • groning ökar hållbarheten
    • bra alternativ till det begränsade utbudet av frukt och grönsaker på vintern

    Använd grodd hirs

    • i sallader
    • i müsli
    • i smoothies eller fruktjuicer
    • strös på brödet

    Obs: Var mer uppmärksam på hygieniska förhållanden under groningen. Självklart ska du alltid tvätta händerna noga när du rör vid dina hirsgroddar. Glaset ska också vara sterilt. Det är mycket viktigt att inget vatten samlas i botten av glaset. Detta leder till att dina plantor förstörs. Ett lukttest hjälper till att identifiera dåliga hirsgroddar. Färska frön luktar alltid fräscht.

Kategori:

Grönsaksträdgård