Salgträdet är nära besläktat med enbäret, eftersom båda träden tillhör släktet Juniperus. Men en sammanblandning kan få ödesdigra konsekvenser. Båda arterna ser väldigt lika ut och planteras ofta i trädgården som prydnadsträd.

Sadeträdet är en liten enbärsart

Juniperus communis

Liksom trädet hör den vanliga enbären till arten Juniperus som är hemmahörande i Europa. Juniperus communis växer som en buske och ibland som ett träd och når höjder på upp till tolv meter. Dess skott strävar upprätt och är täckta med individuella nålar. Bladen är en till två centimeter långa och skarpt spetsiga och kan orsaka mindre skador vid beröring. På nålens ovansida syns en lätt mittnärv.

frukter ätbara

Enbär blommar från april till maj och utvecklar bärformade kottar som kan ta upp till tre år att utvecklas fullt ut. Året efter pollineringen är frukterna gröna till färgen. När frukten mognar blir de allt mörkare, tills de slutligen är djupblå i färgen och täckta med ett blåaktigt lager av vax. De innehåller fyra till fem vedartade frön.

Använda sig av:

  • som krydda i vinterköket
  • för marinader, pickles och vilträtter
  • för att smaksätta surkål

Juniperus sabina

Det blågröna trädet, även känt som stinkenen, växer i form av en buske. Veden håller sig mindre än enen. Den blir mellan en och tre meter hög och bildar främst krypande skott. De är upptagna av fjällliknande löv som bara är 0,2 till 0,4 centimeter långa. Dess ovansida är blåaktig till färgen. Arten har fått sitt vanliga tyska namn från den obehagliga lukten som träffar näsan när löven krossas.

frukter giftiga

Salgträdet blommar mellan mars och maj. På sommaren utvecklas bärformade kottar som är sfäriska till formen. Frukterna mognar på hösten samma år eller följande vår. Mogna kottar har en svart-blå frosting och innehåller upp till tre frön.

Liksom alla delar av växten är frukten också giftig. Förr i tiden var trädet en populär prydnadsväxt i stugträdgårdar och frukterna användes för att abortera ofödda barn. Eftersom giftet angriper de inre organen slutade behandlingen ofta dödligt för både mor och barn.

Symtom:

  • hjärtarytmier
  • livmoderkramper
  • illamående

Kategori:

Träd