Hagtornen är särskilt populära för sina karmosinröda, täta skärmblommor. Det är dock ett sällsynt fenomen att frukter bildas av den, som med hagtorn. I den här artikeln kan du läsa hur fruktsättning kan stimuleras och vad du kan göra med bären.

Hagtornsbär är ätbara

Röd glädje av blommor på bekostnad av frukter

Kultivaren 'Paul's Scarlet' av det tvådelade hagtornet, botaniskt Crataegus laevigata, anses vara det sanna hagtornet. I allmänhet benämns dock alla rödblommande varianter av hagtorn, inklusive den mellanliggande, som hagtorn. Det finns sorter med enkla skärmblommor såväl som de med rosliknande, fyllda skärmar.

Förädlingen har gett oss en attraktiv blomvariant av det inhemska taggträdet. Det sker dock på bekostnad av fruktavkastningen eftersom de flesta ståndare har ersatts av kronblad. En hagtorn ger därför sällan frukt, och om den gör det bara sparsamt.

Så om du inte vill klara dig utan de karmosinröda blommorna i din häck eller på den ensamma prydnadsbusken, eller du inte vill klara dig utan dekorativ och användbar frukt, är det inte lätt. Ändå kan man hjälpa till lite här och där med fruktbildningen.

Hur man lockar ut hagtornsfrukt

För att få en hagtorn att frukta är det först och främst fördelaktigt med bra allroundvård. Om busken är frisk och livskraftig har den också mer energi för blomning och därmed fruktbildning. De grundläggande kraven bör därför uppfyllas så långt som möjligt: Först och främst inkluderar detta ett soligt läge och kalkrik, lerrik, fräsch jord.

För att öka blommängden och därmed chansen till fruktsättning, skär ner hagtornet direkt efter blomningen, innan det bildar nya blommor. På så sätt håller du den ung utan att påverka nästa års blomningsskörd.

Lite tur krävs förstås för fruktbildning. Men genom långsiktig ekologisk och artfrämjande trädgårdsskötsel kan man indirekt bidra till fruktbildning. Se till att din oas har ett varierat utbud av växter som är intressanta för pollinering av insekter. Detta ökar inte bara chansen att din hagtorn också blir befruktad – dess blommor är oerhört populära bland bin – utan bidrar också till den biologiska mångfalden i allmänhet.

Att komma ihåg:

  • Säkerställ goda växtförhållanden
  • Skär ner tidigt och varje år
  • Attrahera pollinerande insekter genom artrik trädgårdsskötsel

Och vad ska man göra med hagtornsfrukterna?

När frukt har bildats kan man vara tacksam. Å ena sidan är de tegelröda aronia en vacker höstdekoration, å andra sidan passar de även bra i köket. Mycket avkastning är inte att vänta, men med hagtornsbär eller annan frukt kan man trolla fram smakrika och vitaminrika sylter, likörer eller siraper av de mjöliga, sötsyrliga frukterna.

Kategori:

Grönsaksträdgård