Jordgubbsmynta är en av de typer av mynta med särskilt låg mentolhalt. I gengäld utvecklar växterna en fruktig arom som ger många rätter nya smaknyanser. Om du vill övervintra växten utomhus måste du ta hänsyn till några aspekter.
Jordgubbsmyntan är väldigt tålig
plats
Jordgubbsmynta anses vara en okomplicerad kulinarisk ört som kan odlas i krukor eller planteras i trädgården. Växtens spridningsvilja gör en rotbarriär utomhus nödvändig, annars växer nya skott upp i många hörn av trädgården inom kort tid. Jordgubbsmynta utvecklar sin fulla arom på soliga platser när jorden säkerställer fuktiga förhållanden. Om jorden tenderar att torka ut är köksörten bättre på ett halvskuggigt läge.
skörda
Doften av bladen är särskilt intensiv om du bearbetar dem direkt efter skörd. Klipp av så många blad du kan använda. Du kan fylla på under sommarmånaderna. Vid denna tidpunkt innehåller bladen stora mängder eteriska oljor, som till stor del behålls vid torkning av hela löv. Dessa får inte krossas, annars går de eteriska oljorna förlorade.
Förberedelser inför vintern
Efter blomningen i augusti kan plantan skäras ner till 15 centimeter. Gödsling stimulerar plantan att gro igen, så att du kan ta in en sista skörd av färska löv på hösten.
När löven blir bruna på hösten är det rätt tid för en radikal beskärning. Vänta tills växten är helt absorberad. Skär tillbaka skotten till marken och plocka löven från grenarna. De kan torkas och användas som krydda.
vinterskydd
Jordgubbsmynta anses härdig och klarar den kalla årstiden utan problem om temperaturen inte sjunker under -4 °C. Skydd mot kyla rekommenderas om växten utsätts för lägre temperaturer under en längre tid. Efter att du har klippt bort de döda skotten kan du lägga ut ett lager av buskved eller tallgrenar på bädden. Under den luftiga isoleringen skyddas växterna från minusgrader. I april tas skyddet bort så att plantan kan gro igen.