Penséer är infödda i det tempererade centraleuropeiska klimatet och är därför tåliga. Under de milda vintrarna blommar de fram till våren. De rullar ihop sina blommor i frost och öppnar dem när det blir varmare igen.
Normalt sett har penséer inget emot frost och snö
Sedan början av 1800-talet har man medvetet odlat fram penséer med stora blommor, tidigare blomningstider och mer vinterhärdiga. Penséer och hornvioler tål temperaturer något under noll utan problem, samt hårdare och längre frostperioder, särskilt om de skyddas av ett snötäcke.
I mycket kalla vintrar utan snö finns risk för frysning, och i full sol finns det också risk för uttorkning. Det är därför lämpligt att täcka de unga plantorna som sås på sommaren och hösten med halm, löv eller busk. Penséer kan inte övervintras i små behållare som balkonglådor, skålar eller krukor.
tips och tricks
De egenodlade penséerna är mer robusta och mindre känsliga för frost. Däremot är de växthusvaror som erbjuds på våren ofta känsliga för kyla.