Paranöten i sig innehåller inga gifter som kan orsaka förgiftning. Paranötträdets nötter härsknar dock snabbt på grund av sin höga fetthalt. En stor fara är mögel, som uppstår vid felaktig förvaring och är skadligt för hälsan.
Paranötter är giftfria
Paranötter äts råa eftersom de inte innehåller några gifter. Tvärtom: de är rika på
- selen
- Mycket mineraler
- omättade fettsyror
Risk för mögelförgiftning
Nötterna, som kommer från Brasilien, finns tillgängliga med skal och utan skal. Med skalade paranötter finns det risk för att skadlig mögel har bildats.
De är ansvariga när en person lider av förgiftning efter att ha konsumerat paranötter.
Det oskadade skalet ger det bästa skyddet mot mögel. Köp därför bara paranötter med skalet på. Även om den är väldigt hård kan den öppnas med en nötknäppare.
tips och tricks
Du kan känna igen härskna paranötter på deras unkna smak och obehagliga lukt. Bortskämda nötter är skadliga för hälsan och får under inga omständigheter ätas.
ce