Frågan om huruvida squash är en frukt eller en grönsak har potential att rocka själva grunden för vetenskapen. Här är anledningen till att pumpa uppfyller kriterierna för båda kategorierna - hur botaniker fortfarande får kläm på det.

Klart tvetydig - orubblig vägran att tillskriva

Senast när egenodlad pumpa ska ingå i en balanserad kost uppstår frågan: är pumpa en frukt eller en grönsak? Så ge mig de vetenskapliga definitionerna för att klassificera honom korrekt:

  • Definition av frukt: Frukter som kommer från blommor av fleråriga växter, äts råa och växer på träd eller buskar
  • Definition av grönsaker: ätbara delar av en gång bärande växter som äts kokta och växer på marken

Körsbär, päron och äpplen är därför helt klart frukt. Det är också klarhet med morötter, purjolök eller blomkål. Och pumpa? Fruktköttet äts mestadels rå. Men en pumpa trivs på en ettårig växt på marken.

Ett sista försök till tydlig kategorisering baseras på typen av konsumtion. Vi njuter av frukt med socker, vi förbereder grönsaker med salt och peppar. Ärligt talat, pumpasorter som "Little Sweetie" eller "Mandarin" med salt och peppar? - Nej tack.

En salomonisk kompromiss: fruktgrönsaker

Forskarna hittade en väg ut ur dilemmat när de förenade den botaniska definitionen av frukt med livsmedelsdefinitionen av grönsaker. Det geniala resultatet är: fruktgrönsaker.

Eftersom en pumpa utvecklas från en pollinerad blomma är det en frukt enligt den botaniska definitionen. Eftersom den bara odlas under ett år både i sängen och på balkongen, räknas den som grönsak enligt livsmedelsdefinitionen - den logiska slutsatsen: fruktgrönsaker.

Och prydnadskalebasser? - Bara inga subtiliteter

När det gäller prydnadskalebasser misslyckas då uppdraget till sist. Detta avser pumpasorter med högt prydnadsvärde som samtidigt är oätliga. Eftersom de innehåller ett skadligt bitterämne, orsakar konsumtion kraftigt illamående och magproblem. Ur denna synvinkel är de förmodligen mer av en giftig växt.

Prydnadskalebasser, å andra sidan, kompenserar mer än för sin oätlighet med ett förtrollande till bisarrt utseende. Sorter som de muntert färgglada 'Shenot Crowns' eller 'Autumn Wing' med den långa svanhalsen är utan tvekan värda att odla i trädgården.

Med odling av prydnadspumpor förvandlas trädgårdshobbyn till trädgårdskonst, vilket firas med stort engagemang. Vad spelar det för roll att det varken är frukt eller grönt?

tips och tricks

Den tvådelade tilldelningen av pumpa till frukt och grönsaker som en fruktgrönsak betyder inte att växten kommer överens med alla medlemmar i båda kategorierna. En blandkultur med potatis, dill eller gurka är lika ogynnsam som ett kvarter med meloner. Å andra sidan, om du planterar pumpor med en ring av lök och ärtor, har båda kulturerna nytta av varandra.

Kategori:

Grönsaksträdgård