Citroner är gula citrusfrukter som är mycket populära tack vare sitt höga C-vitamininnehåll och har ett brett användningsområde. Trots sin extrema syra kan de ruttna snabbt. För att motverka detta måste du förvara de gulaktiga frukterna ordentligt. Vi kommer att berätta hur detta verkligen fungerar i vår artikel med flera instruktioner som gör dig bekant med de korrekta procedurerna steg för steg.

Citroner bör förvaras i en öppen korg

Bästa lagringsförhållandena för citroner

Den idealiska platsen att förvara citroner, precis som andra citrusfrukter, är på en sval, torr, mörk plats. Till exempel är källaren, skafferiet eller vinden möjliga – beroende på vilka rum som är tillgängliga för dig. På dessa platser håller sig citronerna fräscha (vid temperaturer på fem till tio grader Celsius) i cirka två till tre veckor.

Obs: Om du förvarar dina citroner i rumstemperatur kan frukterna användas och avnjutas i upp till fem dagar. Du får dock inte hålla dem för varma – annars torkar de snabbt.

Förvara citroner i kylen?

Citroner är naturligt mycket känsliga för kyla - de kommer ursprungligen från varmare områden. Det går dock bra att förvara citrusfrukterna i kylen. Detta framgår av rapporter från olika hobbyträdgårdsmästare och kockar.

Så här förvarar du dina citroner i kylen:

  1. Lägg en bit hushållspapper i en masonburk.
  2. Lägg sedan en citron på papperet.
  3. Förslut burken lufttätt.
  4. Ställ citronglaset på den nedersta hyllan i kylen.

Citronen håller sig ofta fräsch i flera veckor. Se dock alltid till att ditt kylskåp inte är kallare än cirka fem grader Celsius.

tips

Du kan också förvara en citron som har skurits upp eller skurits enligt beskrivning. Men: Använd upp en sådan citrusfrukt inom några dagar.

Frys in citroner för lång hållbarhet

Om du har ett mycket stort utbud av citroner kan du helt enkelt frysa in några exemplar för att förlänga hållbarheten till några månader.

Allmänna tips för förvaring av citroner

Liksom andra citrusfrukter bör citroner alltid skördas när de är helt mogna. Till skillnad från äpplen eller bananer (exempel) mognar de inte. Detta är fördelaktigt eftersom det förlänger hållbarheten för citroner. För att förhindra eventuella negativa effekter av frukt och grönsaker som mognar senare, bör du alltid förvara citroner separat från dem. Annars kan mognadsgasen eten få den gula frukten att förstöras snabbare.

Det är också viktigt att inte placera flera citroner för nära varandra eller ovanpå varandra – luften måste kunna cirkulera bra. På så sätt slipper du fukt och mögel.

tips

Lägg dina citroner i en bred skål eller korg med hål på din valda förvaringsplats (förutom i kylen).

Vad du också bör veta och tänka på: Om en citron har en hård och skrynklig hud måste den förbrukas snabbt (mögel närmar sig). En sådan frukt är redan ganska torr på insidan. Citroner med skadat skal bör också konsumeras så snabbt som möjligt - helst omedelbart.

tips

Skörda eller köp bara intakt frukt!

Trädgårdsjournalens fräschör ABC

Hur kan frukt och grönsaker förvaras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsjournalens fräschör ABC som affisch:

  • som en gratis PDF-fil att skriva ut själv

Kategori:

Grönsaksträdgård