På försommaren var vildrosen fortfarande strålande och doftande med sina fina blommor. Det är nu sensommar och nyponfrukterna håller på att mogna. De kan stanna kvar på plantan långt in på vintern.
På hösten är den vilda rosenbusken full av ätbara nypon
Hur ser nyponfrukterna ut?
Liksom jordgubbar är nypon så kallade aggregatfrukter. De ser olika ut beroende på art. Men nyponen hos alla vilda rosorter kombinerar dessa egenskaper:
- korallröd
- släthyad
- hängande på gröna stjälkar
- Gamla foderblad av blommorna är ofta fortfarande gripande
Nyponen kan vara runda, avlånga, äggformade eller, som potatisrosen, runda och tillplattade. De blir mellan 1,5 och 2,5 cm långa. Under skalet ligger en röd fruktkött där många vitgula nötter är inbäddade.
Ätbart, gott och nyttigt
Gillar du nyponte från tepåsen kommer du att älska nyponte gjort på färska nypon! Frukterna kan enkelt samlas in och bearbetas till te. De kan användas både färska och torkade. Allt du behöver göra är att skära frukten på mitten och fylla den med varmt vatten i en tekanna. Infundera och njut. Teet har bland annat en urindrivande och laxerande effekt.
Du kan också använda nyponen för att göra sylt. För detta bör dock de inneslutna nötterna skrapas ut. Frukterna kokas sedan ner och vid behov sötas utöver sin behagliga naturliga sötma.
Nypon smakar också gott på egen hand. Ju senare de plockas, desto sötare är de. För ren, rå konsumtion bör de dock vara mjuka och glasiga. Fruktens röda fruktkött, som mestadels har mjuknat på grund av frost, pressas ut i slutet av stjälken med tummen och pekfingret. Försök!
Som dekoration och fågelfrö
Dessa frukter, som är enormt rika på C-vitamin, är populära bland djur. Fåglar och andra smådjur uppskattar denna matkälla på vintern. De gillar att sitta i häcken med njutning och frossa i nyponen. Dessutom kan frukterna tjäna som dekoration på hösten. Klipp bara av en fruktbärande gren och lägg i en vas.
tips
Hela växten kallas ofta nypon. Detta inkluderar alla vilda rosorter.