Söta gräs tillhör en av de största växtfamiljerna av alla. Det finns otaliga arter som kan klara av en mängd olika klimat och platser. I Tyskland spelar sötgräs en viktig roll som basföda och som prydnadsväxt i trädgården.

Inte allt sött gräs är detsamma; det finns otaliga olika varianter

Det söta gräset - en profil

  • Botaniskt namn: Poaceae = Gramineae
  • Familj: söta gräs
  • Underavdelning: fröväxter, blomväxter
  • Förekomst: över hela världen
  • Arter: cirka 12 000 i 780 släkten
  • Platser: bland annat: ängar, skogar, öknar, savanner, sanddyner
  • Höjd: 10cm till 400cm
  • Ettårig/perenn:
  • Blomma: spikar
  • Blomningstid: beror på arten
  • Frukt: mestadels nötter, ibland bär eller drupes
  • blad: motsatta, tvådelade: bladslida och bladblad
  • Förökning: spridning av fröer med vind, sällan genom rhizomer
  • Toxicitet: nästan aldrig giftig
  • Användning: mat, prydnadsväxt i trädgården
  • Härdighet: De flesta arter är härdiga

Kända arter av sötgräs som prydnadsväxt

Söta gräs odlas i trädgården på grund av deras filigranväxt. Eftersom vissa arter, som bambu eller vass, blir väldigt höga lämpar sig de också bra som insynsskydd på staket eller för att grönska dammar.

Välkända typer av sötgräs i trädgården är: alla prydnadsgräs inklusive japanskt gräs och pampas, alla typer av vass, alla typer av bambu.

Söta gräs som nyttoväxter

Söta gräs är bland de äldsta livsmedel i världen. Vissa arter odlas även i Tyskland. Alla spannmål - råg, havre, vete, korn och hirs - är söta gräs.

I Asien är ris, också en söt gräsväxt, en basföda.

De söta gräsens frön innehåller mycket stärkelse. De mals antingen till mjöl, krossas eller kokas och äts som fullkorn.

Ettåriga och fleråriga gräs

Söta gräs kan vara ettåriga eller fleråriga. Alla spannmål är ettåriga och dör ut efter en säsong.

Andra arter som bambu, vass och prydnadsgräs är fleråriga och kan leva i många år.

Bambu är en speciell egenskap, i motsats till andra söta gräs blir dess stjälkar träiga. När bambu blommar dör den efter blomningen, även om den är många år gammal.

tips

Söt gräspollen bärs av vinden. För allergiker kan blomningsperioden bli en stor belastning. Eftersom arter blommar vid olika tidpunkter, hjälper pollenkalendrar att identifiera tidpunkter när pollen räknas.

Kategori:

Örter